Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 1h
Całkowity czas: 2,5h
Poziom trudności: Łatwy
“Od dawna miałam zrobić to ciasto, bardzo podobał mi się pomysł zawijania ciasta w ślimaka. W ogrodzie w tym roku mamy bardzo dużo śliwek, mama robi powidła, kompoty więc i również ciasto ze śliwek musiało znaleźć się na naszym stole.
Następnym razem zrobię go w większej formie, nie spodziewałam się, że ciasto aż tak bardzo wyrośnie. Jest bardzo dobre, śliwki i mak to idealne połączenie. Mak można zastąpić serem lub innym nadzieniem. Polecam !”
Ciasto:
Wypełnienie:
Mleko zagotuj i zalej mak wymieszany z cukrem. Odstaw do wystygnięcia.
Dodatkowo:
Drożdże rozpuść w ciepłym mleku razem z cukrem i solą. Odstaw na 5 minut. Następnie dodaj mąkę, żółtko, jajko i schłodzone roztopione masło. Całość wyrabiaj przez kilka minut. Gotowe ciasto odstaw na godzinę w ciepłe miejsce.
Po tym czasie ciasto rozwałkuj na prostokąt o wymiarach 30cm x 40cm i kroić wzdłuż na 3 paski, na które nakładaj gotowy mak. Zwijaj w rulon.
Przygotować tortownicę (moja miała średnicę 24 cm, jednak lepsza będzie większa forma) w której układamy rulony z makiem w kształcie ślimaka. Należy zostaw małe odstępy, aby ułożyć wypestkowane śliwki. Całość pozostaw na pół godziny. Przed włożeniem ciasta do piekarnika śliwki posyp cukrem. Piecz w temp. 180 stopni przez ok. 45 minut.
Moje ciasto przed włożeniem do piekarnika wyglądało tak:
Źródło: Ciasto z makiem i śliwkami
ok. 60 min 
Poziom trudności: Łatwy
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
