Ilość porcji: 12-16
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Dzisiaj mamy czekoladowy dzień, bowiem z samego rano po domu rozchodził się zapach ciasta mocno czekoladowego z coca-colą i whisky. Pomimo upalnej pogody ciepłe jeszcze ciacho znikało ze stołu w zastraszającym tempie. Nie jest ono, jak w przypadku brownie, ciężkie i zbite, lecz puszyste i lekkie. Na ostatnim Kato Bazarze w Katowicach serwowałyśmy ten właśnie wypiek i to on znikał ze stołu najszybciej.”
W jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i cukier wanilinowy. Do drugiej miski wbij jajka i dobrze roztrzep rózgą kuchenną. Dodaj mleko, roztopione i wystudzone masło, coca-colę oraz whisky i wymieszaj. Mokre składniki wlej do suchych i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj łyżką. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i posyp kakao. Przygotowaną masę wylej do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Piecz 40-50 minut. Wyjmij i studź na kratce. Upieczone ciasto czekoladowe posyp kakao lub polej polewą czekoladową.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Witam, mam pytanie czy po upieczeniu ciasto ma w sobie alkohol? Zależy mi by w cieście nie było alkoholu, może powinnam pominąć whisky ? Tylko czy w takim przypadku wszystkie proporcje zostaną takie same pozostałych składników?
Pozdrawiam
Ciasto po upieczeniu nie ma alkoholu, wyparuje:)