Ilość porcji: ok. 9 sztuk
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
Za kilka dni weekend majowy, więc pomyślałam, że przyda się Wam przepis na coś wytrawnego i prostego. Nie sądziłam, że w ogóle opublikuje ten przepis. Ciastka francuskie z pomidorkami koktajlowymi tak bardzo smakowały mi i mojemu mężowi , że nie miałabym sumienia nie podzielić się z Wami przepisem. Oczywiście wykorzystałam gotowe ciasto francuskie. Zamiarem było zrobienie smacznej i szybkiej przekąski do grilla. Ciasteczka muszą być koniecznie z parmezanem lub serem sera grana padano – sery nadają fantastyczny smak!
Pomidorki pokrój w plastry i przełóż do miseczki. Dodaj sól, ok. 2 szczypty i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby pomidory puściły sok.
Ciasto francuskie przełóż na blat podsypany mąką i wytnij z niego 12 równych kwadratów. Za pomocą tempej strony noża wyrysuj, lekko dociskając, mniejszy kwadrat pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni od krawędzi. Przełóż kwadraty na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy kwadrat posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp serem. Nakłuj każdy kwadrat widelcem i piecz w piekarniku w 200 stopniach ok. 10 minut na rumiany kolor. Wyjmij i przestudź.
Odlej sok z pomidorów. Do pomidorków dodaj oliwę, pieprz, posiekaną bazylię, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i wymieszaj. Na wierzchu podpieczonych ciastek francuskich poukładaj plasterki pomidorów. Piecz ponownie w piekarniku max. 15 minut do złotego koloru. Smacznego!
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
