Ciasteczka z rabarbarem – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Ciasteczka z rabarbarem

Ilość porcji: ok. 18- 20 ciasteczek
Czas przygotowania: 45 minut + czas na schładzanie 3h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

„Kiedy zobaczyłam ten przepis na ciasteczka kruche z rabarbarem wiedziałam, że muszę go zrobić. Wyglądają bardzo pięknie. Połączenie słodkiego ciasta idealnie współgra z kwaśnym rabarbarem. Mamy sezon, więc do dzieła! Wypróbujcie przepis bo warto.”

CO KUPIĆ?

  • 180 g mąki pszennej
  • 70 g śmietany kremowej 18%
  • 40 g zimnego masła
  • 1 żółtko
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

  • 150 g rabarbaru
  • 70 g cukru
  • cukier perlisty do dekoracji
  • 1 białko

JAK PRZYGOTOWAĆ

Z podanych składników zagnieć jednolite ciasto, następnie zawiń w folię i wstaw do lodówki na około 3 godziny. Rabarbar umyj i osusz. Łodygi pokrój w cienkie słupki o długości ok. 6 cm, wymieszaj z cukrem.

Schłodzone ciasto rozwałkuj, wytnij kwadraty (u mnie bok miał 7 cm) na których układaj słupki rabarbaru. Dwa przeciwległe boki ciastka posmaruj białkiem i zlep po środku. Wierzch ciasteczek posmaruj białkiem i posyp cukrem perlistym. Jest o tyle fajny, że podczas pieczenia nie zmienia konsystencji, a ciastka po wypieczeniu ładnie wyglądają.

 

Ciasteczka wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piecz przez 20 minut. Upieczone i ostudzone ciasteczka posyp cukrem pudrem.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice