Ilość porcji: ok. 25 ciastek
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
„Lubię mieć w domu pod ręką coś słodkiego. Od dziecka mama uczyła nas tego, abyśmy nie kupowały w sklepie batoników bo są niezdrowe. Do szkoły dostawałyśmy domowe ciasteczka lub drożdżówkę. W dzieciństwie złościłam się, że inne dzieci jadąc do kina miały w plecaku chipsy i milky way, a ja nie!
Teraz patrzę na to zupełnie inaczej. Jestem moim rodzicom ogromnie wdzięczna, że pilnowali co jedliśmy. U mnie w kuchennej półce ze słodkościami jest tylko gorzka czekolada i właśnie te ciastka! Uwielbiam je, za to, że można je długo przechowywać i robi się je bardzo szybko. Są kruche, a płatki owsiane nadają ciastkom super smaku. Za każdym razem do ciasteczek można dodać coś innego np. orzechy, kokos, białą czekoladę. POLECAM!”
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Przygotuj dwie blachy z piekarnika wyłożone papierem do pieczenia. W misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia. Mikserem utrzyj masło z cukrem na gładką masę. Pod koniec dodaj jajka. Ubij. Nadal miksując dodawaj przesiane suche składniki oraz płatki owsiane. Na koniec wmieszaj posiekaną w drobną kostkę gorzką czekoladę.
Uformuj z masy ciasteczka wielkości piłki golfowej, lekko spłaszcz. Ułóż je na blaszce w odstępach od siebie. W trakcie pieczenia nieco wyrosną. Piecz 10 minut, na złoty kolor. Po wyjęciu z piekarnika studź je na kratce, w czasie studzenia nieco stwardną. Ciasteczka możesz przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku/słoiku nawet 1,5 tygodnia.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
Czy można cukier zastąpić miodem albo czymś innym?
Akurat w tym przepisie nie :/ Może uda się z ksylitolem, ale nie próbowałam.