Ilość porcji: ok. 12-16
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Delikatne wiosenne ciasteczka biszkoptowe z owocami. Wyglądają bardzo efektownie na talerzu. Jeśli będziecie je robić, proponujemy przygotować z dwóch porcji, my tego nie zrobiłyśmy i żałujemy – wyszły pyszne! Z talerza zniknęły w mig.”
Biszkopt
Puree Owocowe:
Biszkopt:
Z białek ubij pianę dodając po łyżce cukru. Do sztywnej piany dodaj żółtka. Na koniec przesiane suche składniki, całość delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj olej. Wyłóż ciasto na blaszkę o wymiarach 20 x 20 cm. Piecz w 180 stopniach 20 minut.
Puree:
Owoce podgrzej z 3 łyżkami wody, powinny być miękkie i puścić sok. Następnie zblenduj blenderem. Do gorącej wody dodaj żelatynę, całość mieszaj, do rozpuszczenia żelatyny. Puree podgrzej na wolnym ogniu, mieszaj, aby się nie przypaliło. Do gorącego puree dodaj żelatynę i dokładnie mieszaj. Owoce odstaw do wystygnięcia. Możesz włożyć na kilka godzin do lodówki. Na biszkopt wyłóż tężejące puree owocowe. Odstaw do lodówki. Foremką wykrawaj ciasteczka o dowolnym kształcie.
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT