Chlebek bananowy – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content

Chlebek bananowy

ekspresowy!

Ilość porcji: ok. 10 kawałków
Czas przygotowania: 1 h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna i Dorota

Chlebek bananowy to prościej mówiąc słodki keks bananowy. Nazywamy go chlebkiem zapewne ze względu na to, że oryginalnie nazywa się go „Banana bread” i jest jednym z najbardziej popularnych słodkich chlebków w USA. Za co go kochamy? Wydaje nam się, że za jego smak i szybkość przygotowania. Nie musi wyrastać, bo drożdże zastąpione są sodą. Chlebek ten można urozmaucać na wiele sposobów dodając do ciasta różne składniki np. posiekane orzechy ziemne, groszki czekoladowe lub przyprawy np.: cynamon.  Często go wypiekamy i mrozimy. Kiedy mamy ochotę na coś słodkiego „przychodzi” nam z pomocą!  Zachęcamy Cię do obejrzenia odcinka na YOUTUBE, gdzie oprócz chlebka robimy pyszny sernik z karmelizowanymi bananami, na który przepis znajdziesz TUTAJ.

CO KUPIĆ?

Ciasto:

  • 100 g roztopionego, przestudzonego masła
  • 350 g dojrzałych bananów (4 sztuki)
  • 2 jajka
  • 80 g maślanki
  • 100 g – 150 g drobnego, brązowego cukru*
  • 240 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
  • szczypta soli
  • garść posiekanych orzechów włoskich 

Do dekoracji:

  • 1 banan

Wskazówki i podpowiedzi

 

  • Do przygotowania słodkiego chlebka bananowego najlepiej wykorzystać bardzo dojrzałe banany, które mają brązowe plamki na skórce. Ponadto wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej.
  • *Ilość cukru należy dostosować do stopnia dojrzałości bananów.

JAK PRZYGOTOWAĆ

Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180°C. Formę keksową (dł. 25 cm) natłuść masłem, odstaw.

Banany zblenduj na gładkie puree. Dodaj masło, jajka, maślankę, cukier i wymieszaj rózgą kuchenną do połączenia. Do osobnej miski przesiej mąkę z sodą i solą. Składniki mokre wlej do suchych i wymieszaj do połączenia. Wsyp posiekane orzechy i ponownie wymieszaj.

Ciasto przełóż do przygotowanej formy i wyrównaj powierzchnię. Na cieście umieść przekrojonego na pół banana. Piecz 50 – 60 min (180°C) lub do momentu, aż patyczek włożony w ciasto będzie suchy. Pozostaw w formie do ostudzenia na ok. 30 min, następnie przełóż na kratkę. Podawaj po ostudzeniu.

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice