Chleb wieloziarnisty – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Chleb wieloziarnisty

Ilość porcji: 16
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Chleb który codziennie zajadamy na śniadanie, lub na kolację.  Przepis?? Zawsze robimy na oko. Sypiemy tyle ziaren, ile nam się podoba i jakie nam się podoba. Chleb jest ciężki i zbity- prawdziwy razowy chlebek. Wspaniale smakuje z masełkiem. Idealny, dla tych którzy prowadzą zdrowy tryb życia i zdrowo się odżywiają.
U nas jemy go tylko we dwie, tata z bratem wolą pszenny chleb. Mama czasem się skusi na wieloziarnisty, ale musi mieć na to ochotę. Gdy chleb ma już ok. 2 dni, wykorzystujemy go do tostów:) Są takie chrupiące, mniam! Idę zrobić sobie jednego…”

CO KUPIĆ?

  • 0,5 kg mąki wieloziarnistej (użyłam mieszanki Sądeckiej: „Wieloziarnisty z  ziarnami 3 zbóż” – gotowa mieszanka do domowego wypieku chleba)
  • 25 g świeżych drożdży
  • 0,5 l wody (nie zimnej!)
  • 1 szklanka otrąb pszennych
  • 3 łyżki siemienia lnianego
  • 3 łyżki pestek dyni
  • 3 łyżki pestek słonecznika
  • można dać jeszcze pół szklanki płatków owsianych (dałam górskie)
  • pół łyżki soli
  • płaska łyżka cukru lub 1,5 – 2 łyżek miodu

JAK PRZYGOTOWAĆ

Drożdże rozrób z miodem  (cukrem) i solą. Następnie wlej wodę i wsyp wszystkie składniki. Wyrabiaj ciasto. Włóż do miski i przykryj folią by ciasto wyrosło na ok.: 1h. Następnie przełóż do wyłożonej pergaminem, natłuszczonej keksówki i pozostaw jeszcze raz do wyrośnięcia, również na ok. 1 h. Ciasto nie urośnie zbyt wiele, bo nie zawiera czystej mąki pszennej, ale smakuje wspaniale. Włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 210 – 220 stopni i piecz  ok. 50 minut.

 


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2019 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice