Bezglutenowa tarta z morelami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Bezglutenowa tarta z morelami

i migdałami

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1,5h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Pomimo jesiennej aury postanowiłyśmy powrócić, choć na chwilę, do letnich wypieków. Przy szklance herbatki bez cukru bezglutenowa tarta smakuje wspaniale.  Kto ma ochotę na kawłeczek?”

CO KUPIĆ?

Ciasto kruche:

  • 250g mąki gryczanej
  • 2 żółtka
  • 1/2 szklanki cukru pudru
  • 125g masła

Nadzienie:

  • 115 g masła
  • 115 g cukru (można dać mniej)
  • 2 jajka
  • 100 g mielonych migdałów
  • 1,5 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • łyżeczka otartej skórki z cytryny

Dodatkowo:

  • 8 – 10 moreli

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto kruche:

Mąkę, cukier puder i masło posiekaj na stolicy na drobny „piasek”. Dodaj żółtka i szybko zagnieć. Gotowe ciasto włóż do lodówki na ok. 45 minut. Po wyjęciu ciasta z lodówki wyłóż je w formie na tartę z wyjmowanym dnem (u mnie o średnicy 23,5 cm), wysmarowanej wcześniej masłem. Wyrównaj, po nakłuwać widelcem. Na ciasto wyłóż papier do pieczenia, a następnie na papier wysyp kulki ceramiczne, które obciążą ciasto (może być też fasola, ryż). Tak przygotowane ciasto wstępnie piecz w temperaturze 180ºC przez 15 minut. Następnie papier usuń, spód posmaruj rozbełtanym jajkiem. Zabieg ten pozwoli tarcie pozostać bardziej kruchą. Ponownie piecz 5-10 minut, do lekkiego zbrązowienia spodu.

Nadzienie:

masło utrzyj z cukrem na gładką masę, powoli dodawaj jajka, mieszając. Dodaj migdały, skórkę z cytryny i przesianą mąkę ziemniaczaną. Całość dokładnie wymieszaj. Masę wylej na podpieczony spód i rozłóż połówki moreli, lekko dociśnij. Piecz 25-30 minut w 175 stopniach. Smacznego!


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice