Ilość porcji: ok. 10 kawałków
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
„Ciasto cytrynowe – orzeźwiające, bardzo proste w przygotowaniu. Składniki na babkę praktycznie wszyscy, zawsze mamy w domu. Długo zachowuje świeżość. Jak tylko będzie sezon na owoce, polecam na wierzch babki dodać maliny. Zachęcam Was do wypróbowania przepisu i oznaczeniu nas w social mediach #domowewypiekicom”
Lukier cytrynowy (opcjonalnie)*:
Piekarnik nagrzej do 180 stopni C. Przygotuj formę keksową o wymiarach 25 cm x 12 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Masło roztop w garnku, odstaw do wystudzenia. Jajka ubij z cukrem na gęstą, białą masę. Wlej wystudzone masło, wymieszaj trzepaczką. Dodaj otartą skórkę oraz sok ze sparzonych cytryn. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia. Przesiej do ubitych jajek z masłem. Ciasto wlej do przygotowanej formy. Nóż lub skrobkę zanurz w oleju i zrób przez środek ciasta głębokie nacięcie. Piecz ok. 40 minut do suchego patyczka. Ciasto studź na kratce. Gotowe posyp cukrem pudrem lub polej lukrem.
Lukier: cukier puder wymieszaj z sokiem z cytryny, aż powstanie gładki, jednolity lukier. Ewentualne grudki rozetrzyj tyłem łyżki o ścianki miseczki. Sprawdź konsystencję lukru. Jeśli jest za gęsty dodaj jeszcze parę kropli soku z cytryny lub wody, a jeśli za rzadki więcej cukru pudru. Ciasto polewaj lukrem, kiedy będzie już wystudzone.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
pieczemy na góra doł czy tylko doł?
Góra-dół
Można zrobić w formie na babke? Też przecinać?
Można, nie trzeba przecinać
Poproszę o babkę bezglutenu.
Macie mega proste przepisy. Ale na święta potrzebuję wersię dla alergików.
Będziemy miały to na uwadze. A jaki smak?