Babka ajerkoniakowa z brzoskwiniami – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Babka ajerkoniakowa z brzoskwiniami

Ilość porcji: ok. 20
Czas przygotowania: 2h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

„Babka ajerkoniakowa z brzoskwiniami to ekstra przepis na zbliżające się święta Wielkanocne. Delikatna, długo zachowująca świeżość i bardzo wilgotna. Świetnie łączy się smak ajerkoniaku z brzoskwiniami. Babkę możecie również przygotować bez brzoskwiń lub zamienić je na maliny czy też inne ulubione owoce.

CO KUPIĆ?

  • 330 g mąki pszennej
  • 125 ml ajerkoniaku
  • 150 g cukru
  • 5 jajek
  • 200 g masła
  • 125 ml oleju
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • otarta skórka z 1 cytryny
  • 250 g brzoskwiń z puszki (ok. 4 połówki)

Dodatkowo:

  • 150 g białej czekolady

JAK PRZYGOTOWAĆ

Białka oddziel od żółtek. Masło, cukier, olej oraz likier zagotuj w garnku. Odstaw do wystudzenia. Do wystudzonego płynu dodaj żółtka, mąkę wymieszaną i przesianą z proszkiem do pieczenia oraz skórkę z cytryny (cytrynę należy wcześniej sparzyć w gorącej wodzie). Wymieszaj.

Białka ubij na sztywno z łyżką cukru, dodaj do ciasta razem z posiekanymi brzoskwiniami (odsączone z syropu) i delikatnie wymieszaj łopatką silikonową. Ciasto przełóż do natłuszczonej foremki na babkę (u mnie była to forma silikonowa o średnicy 25 cm z kominem). Jeśli nie masz silikonowej formy, pamiętaj, aby metalową formę posmarować olejem/masłem i posypać bułką tartą lub mąką. Dzięki temu zabiegowi babka bez problemu odejdzie od formy. Piecz w 180 st. C przez ok. 50 min. Po upieczeniu studź na kratce. Wystudzoną babkę polej roztopioną białą czekoladą.

 

Źródło: Babka


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

4 thoughts on “Babka ajerkoniakowa z brzoskwiniami

  1. Witam Dziewczyny:) mam pytanie kiedyś z Waszego przepisu piekłam babkę orzechowa z mąka ziemniaczana pychotka:) teraz nie mogę znalezc tego przepisu na nowej stronie? Pozdrawiam

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice