Babeczki z kremem jeżynowym – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Babeczki z kremem jeżynowym

Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Mama zaopatrzyła Nas w ogromną porcję świeżych jeżyn prosto z lasu. Robiłyśmy z nich różnego rodzaju koktajle, naleśniki i nie mogło oczywiście zabraknąć ciasta z jeżynami. Postanowiłam upiec babeczki z masą jeżynową. Wyglądały prześlicznie – szczególnie w tych tęczowych papilotkach. Skusicie się na jedną??”

CO KUPIĆ?

Ciasto na babeczki:

  • 300 g mąki
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 100 g cukru
  • 2 jajka
  • 250 ml mleka
  • 6 łyżek oleju słonecznikowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

Krem jeżynowy:

  • 250g masła
  • 120g świeżych jeżyn
  • 2 szklanki cukru pudru

JAK PRZYGOTOWAĆ

Ciasto:

W jednym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i cukier. W drugim jajka, mleko, olej i ekstrakt z wanilii. Połącz zawartość obu naczyń i wymieszaj tylko do połączenia składników. Do usztywnianych papilotek nałóż ciasto (wychodzi 12 dużych babeczek). Piecz około 20 minut w temperaturze 200ºC. Studź na kratce.

Krem jeżynowy:

Owoce zmiksuj i przetrzyj przez sitko by pozbyć się pestek. Masło zmiksuj z cukrem pudrem na puszystą gładką masę. Dodaj puree z jeżyn. Miksuj, aż składniki się połączą (wszystkie składniki muszą mieć temperaturę pokojową inaczej krem się zważy). Masę przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką i chwilę schłodź w lodówce. Nałóż krem na babeczki.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice