Ilość porcji: 12
Czas przygotowania: 1h
Poziom trudności: Łatwy
“Uwielbiam Boże Narodzenie, wtedy obie z Dorotą na czele z mamą szalejemy w kuchni i pozwalamy sobie na zupełne inne podejście do wypieków. Choinkowe babeczki, które dziś publikuję są świetne dla dzieci! Wyglądają prześlicznie i świetnie prezentują się na świątecznym stole. Co sądzicie o takich wypiekach?”
Ciasto na 12 babeczek:
Krem maślany:
Dodatkowo:
Ciasto: Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę przesiej do miski. Dodaj cukier i wymieszaj. Do drugiej miski wlej mleko, olej, wbij jajko i wymieszaj rózgą kuchenną. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj na jednolitą masę tylko do połączenia. Nie miksuj mikserem! Masę przełóż łyżką do papierowych foremek na muffinki do 2/3 wysokości.
Piecz w termoobiegu w temperaturze 180 stopni przez ok. 20-25 minut do tzw.: “suchego patyczka”. Studź na kratce.
Krem maślany: W misie miksera umieść masło i ucieraj do uzyskania jasnej i puszystej masy. Wlewaj powoli mleko skondensowane cały czas miksując. Ucieraj do uzyskania gładkiego i puszystego kremu. Krem podziel: do jednej miski dodaj 1/3 kremu, do drugiej 2/3.
Większą część kremu zabarw na zielono. Wafelki posmaruj cienką warstwą zielonej masy. Wafelki ułóż na babeczkach szpicem do góry. Masę zieloną przełóż do rękawa cukierniczego lub szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciskaj małe kleksy jeden koło drugiego, od dołu do wierzchołka, aż powstanie choinka.
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
