Ilość porcji: 1 słoiczek
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy
“Robiłyśmy już wiele kremów, ale ten jest jak dla mnie najlepszy! Nie za słodki, delikatnie kwaśny. Przyrządza się go bardzo szybko. Idealny do ciast, naleśników, placuszków! Polecam!”
Cytuję za autorką:
Kawałki ananasa zmiksuj w blenderze, przetrzyj przez sito, by powstało puree. Przełóż do garnka, dodaj cukier, żółtka i jajka oraz skrobię kukurydzianą. Roztrzep wszystko na jednolitą masę. Postaw na mały gaz i gotuj, aż zacznie bulgotać, bardzo często mieszając, by masa się nie przypaliła.
Kiedy masa zacznie bulgotać dodaj sok z cytryny i masło, mieszaj i gotuj 3-4 minuty – curd powinien zgęstnieć i przypominać konsystencją luźny budyń. Przełóż do słoiczka, odstaw do przestudzenia i zakręć nakrętką.
ok. 60 min 
Poziom trudności: Łatwy
Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!
Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne! Koniecznie sprawdź SPAM!
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT
A jak nie mam mąki kukurydzianej to jaką mąkę mogę dać?
ziemniaczaną 🙂
Witam,mam pytanie tam ma być mąka kukurydziana czy skrobia kukurydziana bo to jest co innego
skrobia
Wielkie dzięki! Zrobiłam ten curd bo robiłam Wasz sernik z kwaśną śmietaną, wszystko wyszło idealnie (a miałam obawy, bo jestem początkująca w sernikach). Dziewczyny, Wasze przepisy są niezawodne, w 100% dopracowane! Korzystałam jeszcze z paru innych i zawsze wszystko się udaje i jest pyszne! Serdecznie pozdrawiam!❤
Super! Miło nam bardzo, pozdrawiamy!!
Czy w tym przepisie chodzi o mąkę kukurydzianą taką żółtą czy raczej skrobię kukurydzianą (białą)? Proszę o szybką odpowiedź bo zaraz robię:)
Żółtą 🙂