Ananasowy curd – Domowe wypieki Justyny i Doroty
Facebook Twitter Instagram Youtube Pintrest
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Ananasowy curd

Pineapple curd

Ilość porcji: 1 słoiczek
Czas przygotowania: 30 min
Poziom trudności: Łatwy

Justyna

“Robiłyśmy już wiele kremów, ale ten jest jak dla mnie najlepszy! Nie za słodki, delikatnie kwaśny. Przyrządza się go bardzo szybko. Idealny do ciast, naleśników, placuszków! Polecam!”

CO KUPIĆ?

Cytuję za autorką:

  • 400 g świeżego ananasa (waga po obraniu)
  • 35 g cukru
  • 2 żółtka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 płaskie łyżki mąki kukurydzianej
  • 1 łyżeczka masła

JAK PRZYGOTOWAĆ

Kawałki ananasa zmiksuj w blenderze, przetrzyj przez sito, by powstało puree. Przełóż do garnka, dodaj cukier, żółtka i jajka oraz mąkę kukurydzianą. Roztrzep wszystko na jednolitą masę. Postaw na mały gaz i gotuj, aż zacznie bulgotać, bardzo często mieszając, by masa się nie przypaliła.

Kiedy masa zacznie bulgotać dodaj sok z cytryny i masło, mieszaj i gotuj 3-4 minuty – curd powinien zgęstnieć i przypominać konsystencją luźny budyń. Przełóż do słoiczka, odstaw do przestudzenia i zakręć nakrętką.


Udostępnij:
Drukuj:

NAPISZ KOMENTARZ

 

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

POLECANE PRZEPISY

Newsletter

Otrzymuj nasze przepisy na maila!

Dodaj swój adres e-mail, a w zamian co tydzień otrzymasz informację o nowych, opublikowanych przepisach.
Obiecujemy, że będzie smacznie!

Pamiętaj o potwierdzeniu subskrypcji po zapisaniu się do newslettera – to bardzo ważne!

O NAS

Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.

#siostrypszczolki

Domowe wypieki Justyny i Doroty 2020 Wszelkie Prawa Zastrzeżone |Regulamin | Projekt & Realizacja Strony internetowe Katowice