Wydawało by się, że każdy potrafi obrać ananasa, a jednak nie… Postanowiłam pokazać Wam, krok po kroku, jak zabrać się za ten pyszny i zdrowy owoc, oczywiście nie bezinteresownie! Wkrótce opublikuję przepis na tort kokosowy z konfiturą z karmelizowanego ananasa. Jednak najpierw musicie “poradzić sobie” z ananasem, żeby delektować się pysznym ciachem.
1. Odetnij część tuż przy liściach.
2. Na drugiej fotografii pokazałam Wam jak sprawdzić, czy ananas jest dojrzały. Oczywiście najlepiej zrobić to w sklepie przed zakupem. Listki ananasa powinny wychodzić swobodnie, bez oporu. Wtedy ananas jest soczysty w środku.
3. Postaw ananasa na desce pionowo na uciętej podstawie
4. Odetnij nożem skórkę dookoła owocu. Nacinaj dość głęboko, aby wyciąć największe oczka ananasa. Odetnij dolną część podstawy ananasa.
5. Obranego ze skóry ananasa przekrój wzdłuż na ćwiartki.
6. Pocięte ćwiartki postaw pionowo na desce i jednym cięciem noża wzdłuż kawałków owoca, wytnij część twardego rdzenia.
7. Pokrój owoc na mniejsze kawałki. Gotowe!
Prawda, że proste?
19 stycznia 2021
Justyna Pszczółka i Dorota Pszczółka – Habdas – siostry z góralskim rodowodem. Pasję do pieczenia wyssały z mlekiem matki. To jej zawdzięczają swoje pierwsze wypieki. Dziś, pochodzące z Beskidu Żywieckiego “Pszczółki” dzielą się zdobytą wiedzą na warsztatach cukierniczych w całym kraju. Uczestniczki II edycji programu „Bake Off – Ale Ciacho” TVP2, autorki programu kulinarnego “Słodka Kuchnia Pszczółek” TVP3. Zawodowo zajmują się fotografią kulinarną.
Domowe wypieki Justyny i Doroty 2021 - 2023 Wszelkie Prawa Zastrzeżone | Regulamin | Utrzymywane z przez Spec od IT