Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Pierniczki z nadzieniem

Trudność: Potrzebny czas 45 min
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Jak mogłybyśmy zapomnieć o pierniczkach świątecznych. Na stronie durszlak.pl na większości blogów właśnie ten wypiek dominuje. Nasze pierniczki są szybkie w przygotowaniu i wspaniale smakują –  przypominają nam popularne “Pierniczki Alpejskie”, które co roku dostawałyśmy od Mikołaja. Dzięki nadzieniu już na następny dzień są mięciutkie. Możecie je polukrować, my jednak wolimy takie klasyczne”

pierniczki
Składniki:

Na ok. 35 pierniczków:
– 2,5 szklanka mąki
– 1 jajko
– 1/2 szklanka miodu
– 1/2 szklanka cukru pudru (dałyśmy 1/4)
– 80g miękkiego masła
– 1 łyżka przypraw do piernika
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– ok 6 łyżek wody
– 1 łyżka kakao
Nadzienie:
– ulubione powidła, konfitury lub dżem (u nas marmolada wieloowocowa)
Lukier: (opcjonalnie)
– 1-2 szklanki cukru pudru
– ok 2 łyżki wody (powinien być bardzo gęsty)

Wykonanie:

Wszystkie składniki przełóż na blat i zagnieć ciasto, wodę dodawaj stopniowo. Konsystencja ciasta zależy od miodu im bardziej płynny tym troszkę mniej wody wychodzi. Ciasto musi być lepkie. Kakao możesz dodać, ale nie trzeba. Ciasto podziel na 2 w miarę równe połowy i każdą wałkuj między arkuszami papieru pergaminowego (nie będzie lepić się do wałka, łatwo się zdejmuje i jest równe). Na jeden płat rozwałkowanego ciasta nakładaj małą łyżeczką powidła. Układaj je w takich odstępach aby dało się wycinać kształty. Ciasto dociskaj aby dobrze się zlepiło (jak jest lepkie to zlepia się bez wysiłku). Wycinaj foremką ulubione kształty. Układaj gwiazdki na blaszce do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku do 180 C przez 15- 20 minut.  Piekłam około 18, wszystko zależy jak duże kształty. Smacznego!

 

Źródło: Pierniczki z nadzieniem

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Żaneta pisze:
    Zrobiłam, z powidłami śliwkowymi ale sporo mi jej wypłynęło może za rzadkie były te powidła…:( za to i tak są mega pyszne, w poniedziałek polecę po marmoladę i zrobię tak jak Wy robiłyście 🙂
    Myślę jeszcze żeby je posmarować jajkiem co Wy na to? Żeby były takie błyszczące 😉
    Pozdrawiam i dziękuję za stronkę!!

    • Dorota pisze:
      Hej, cieszę się, że pierniczki przypadły Ci do gustu. Posmaruj je jajkiem albo samym białkiem. Wykorzystując marmoladę nie powinna Ci wypłynąć z pierniczków:) pozdrawiam

  2. Marta pisze:
    ale wspaniale wyglądają !

  3. Pierniczki są miękkie po dwóch lub trzech dniach. Najlepiej aby były przechowywane w szczelnie zamkniętym pojemniku.

  4. Anonymous pisze:
    Mam pytanko czy te pierniki muszą leżakować czy są od od razu miękkie??

  5. Russkaya pisze:
    O jakie fajowe 🙂
    W ogóle dużo u Was nowości! I to takich smakowitych 😉
    W niedzielę mam w planach plecionkę(WRESZCIE) – trzymać kciuki! Buźka :*

  6. aga pisze:
    wygladaja super i takie smakowite nadzienie, pycha:)

  7. Kuchareczka pisze:
    ło kurczę, ja chce takie zrobić! 🙂

  8. Majana pisze:
    Wspaniałe takie z nadzieniem!Bardzo mi się podobają:)
    Pozdrowienia:)

  9. Karmel-itka. pisze:
    cudowne te pierniczki.
    zupełnie jak kupne.
    ale nie, o niebo lepsze!

  10. Paula pisze:
    ale apetycznie się prezentują 🙂

  11. zauberi pisze:
    muszą być pyszne!

  12. kornik pisze:
    Świetnie, że z marmoladą, bo przyznam, że choć wielką fanką pierników nie jestem, to takie nadziane zjadłabym z wielką chęcią!