Na Waszą prośbę wrzucamy przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo na Facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej! Jeśli jeszcze nas nie obserwujecie to zachęcamy!

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Odrywane bułeczki z orzechami włoskimi

Trudność: Potrzebny czas 2h
Justyna

Justyna PISZE

“Kolejny odcinek “Bake off – ale ciacho” już za nami. W konkurencji popisowej zmierzyliśmy się z odrywanymi bułeczkami. Dziś szybki przepis na odrywane bułeczki z karmelem i orzechami włoskimi idealne na śniadanie. Ciasto drożdżowe możecie zrobić dzień wcześniej, na noc włożyć do lodówki, a rano je wypiec:)”

Składniki:

Ciasto drożdżowe:
– 450g mąki pszennej typ 550
– 3/4 szklanki letniego mleka
– 35ml oleju
– 35ml stopionego masła
– 2 jajka
– szczypta soli
– 1-2 łyżki miodu
– 30 g świeżych drożdży
Wierzch:
– 40g miękkiego masła
– 80g cukru muscavado
– 90g miodu
– 60g grubo posiekanych orzechów włoskich

Wykonanie:

Ciasto drożdżowe: Zacznij od przygotowania zaczynu. Ciepłe mleko (nie gorące!) połącz z drożdżami, miodem i dwiema łyżkami mąki. Odstaw w ciepłe miejsce, aż zaczyn się uaktywni. Gotowy zaczyn wlej do mąki, dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj ciasto. Wyrobione ciasto pozostaw w ciepłym miejscu do momentu podwojenia swojej objętości. W tym czasie w średniej wielkości garnku zmieszaj stopione masło, muscavado i miód. Wylej masę na kwadratową blaszkę  i posyp orzechami.
Wyrośnięte ciasto wyjmij na blat oprószony mąką i wyrabiaj, aż będzie gładkie. Podziel je na ok. 14 części  i delikatnie uformuj każdą z nich w kulę. Ułóż je w formie gładką stroną od spodu, odstaw do wyrośnięcia na ok. 10 minut. Wyrośnięte bułki piecz 15-18 minut w 175 stopniach. Wyjmij z formy po 5 minutach od wyjęcia z piekarnika i odwróć orzechami do góry.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Beata184 pisze:
    czy masę z orzechów należny podgrzać w garnku i ciepłą wylać na blaszkę? ciasto układam na ciepłej masie orzechowej czy zimnej?

    • Ciepłą masę wylewamy na blaszkę i na niej (jeszcze ciepłej) należy ułożyć bułeczki.

  2. Beata184 pisze:
    Witam, uwielbiam drożdżowe ciasta i zainteresował mnie ten przepis z tym ze chciałabym się zapytać czy można zastąpić cukier muscavado jakimś innym cukrem, np brązowym?

    • Oczywiście, jak najbardziej można zastąpić cukrem brązowym.


ZOBACZ TEŻ

1

Bułki/Drożdżówki Ciasta drożdżowe Pieczywo

Drożdżowe serca z truskawkami i kruszonką

11 lutego 2016

14

Ciasta drożdżowe

Pieczone pączki

15 października 2010

26

Ciasta Ciasta drożdżowe Z owocami

Drożdżowe iasto z makiem i śliwkami

26 sierpnia 2011