Murzynek z powidłami – prosty i tani:)

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Wspólne pieczenie i wspólny, ulubiony wypiek – MURZYNEK – nasz smak dzieciństwa. Najlepiej z dużą ilością polewy czekoladowej, oczywiście domowej roboty. Jest nie tylko prosty w wykonaniu, ale również nie drogi.   Murzynek wyrasta miękki i pulchny. Nie może się nie udać:). Smakuje rewelacyjnie i ten zapach… Polecamy zwłaszcza dla Waszych dzieci.

murzynek_z_powidlami
Składniki:

– 2 szklanki mąki pszennej (340g)
– 1 szklanka cukru (220g)
– 1 szklana mleka (250ml) (o temperaturze pokojowej)
– 1 szklanka oleju (210 ml)
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia, czubata
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczanej
– 4 łyżki kakao
– 6 łyżek powideł (60g)
– 2 jajka (o temperaturze pokojowej)
– 1 łyżeczka przyprawy do piernika/ekstraktu waniliowego (opcjonalnie)
Polewa:
– 125 g masła lub margaryny
– 1/2 szklanki cukru pudru
– 3 łyżki kakao
– 3-4 łyżki mleka

Wykonanie:

Jajka wbij do misy miksera i ubij z cukrem na gładki, puszysty krem.  Mąkę wymieszaj z kakao, proszkiem do pieczenia i sodą (przyprawą do piernika, jeśli dodajemy) i przesiej przez sito. Na przemian dodawaj do ubitych jajek suche składniki (przesiane przez sito), mleko oraz olej. Do utartej masy dodaj powidła, krótko zmiksuj do połączenia. Ciasto wylej do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia, bądź wysmarowanej tłuszczem i oprószonej bułką tartą. Wymiary dolne formy to: 36x20cm. Piecz w piekarniku nagrzanym do temperatury 175 – 180 stopni, ok. 50 minut, do tzw. suchego patyczka.
Polewa: masło rozpuść w rondelku, dodać cukier puder i mleko. Gdy cukier się rozpuści, rondelek zdejmij z ognia, dodaj kakao i wymieszaj. Lekko ostudź i polej murzynka. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. kurczeno pisze:
    smaczny i prosty 🙂

  2. kladunia pisze:
    Ciasto bardzo pyszne wszyscy chcą przepis ! ❤️

  3. Anusia pisze:
    Dziewczyny !!! Murzynek znakomity i dokładnie takiego szukałam. I niestety nie mogę się opanować żeby nie podskubywać co chwilę. W ramach poszukiwań nowych smaków dodałam skórkę otartą z pomarańczy i wyszedł pyszny. Wielkie dzięki za tą pychotkę jak mówi mój synuś

    • :* :* Bardzo się cieszymy, ze smakuje! To jest nasz ulubiony przepis na szybkie ciacho! 😀

  4. ela pisze:
    Murzynek zrobię z ochotą, ale bez polewy, której wprost nie znoszę. Zwykle omijam wszystkie wyroby cukiernicze z polewą lub pudrem. Ten murzynek jest ciekawy, bo może służyć na różne okazje (również jako piernik). Pozdrawiam serdecznie – Ela

  5. zaczytana pisze:
    Cz ciasto trzeba najpierw ostudzić a później polać czekolada czy może być ciepłe ?

  6. Magda pisze:
    Znalazłam ten przepis przypadkiem 😉 Robiłam z podwójnej porcji, na większą blaszkę. Zamiast oleju dałam margarynę, kakao słodkie, bo brakło mi tego zwykłego ;), ale mniej cukru ;)… Efekt??… REWELACJA 😀 Na przyszłość dam może więcej powideł. Przepis wpisany w zakładki. Dzięki wielkie i wszystkiego dobrego w Nowym Roku

    • Super! Również życzymy wszystkiego najlepszego w Nowym Roku! 🙂

  7. ania pisze:
    Dziękuję, wyszedł pyszny. Wierzch trochę się przypiekl ale to mój debiut

  8. ania pisze:
    Czy mogę dodać kakao słodkie typu puchatek?

    • Odradzam, ponieważ ciasto będzie bardzo słodkie i nie będzie miało smaku tak dobrego jak po dodaniu kakao typu decomoreno.

  9. Klaudi@ pisze:
    Czy zamiast powideł można dać dżem śliwkowy?
    Czy w ogóle ciasto można przełożyć jakiś kremem? Jeśli tak – jakim?

    • Można dodać dżem śliwkowy. Ciasto można przełożyć kremem, fajnie sprawdzi się tutaj krem budyniowy na żółtkach.

  10. eslteacher pisze:
    Super przepis- od teraz mój ulubiony!!!!

  11. dordzia pisze:
    Też się odezwę… Robię to ciasto “od zawsze”, i moja mama robiła… i babcia… Przepis jest świetny! I przyznam się Wam, że zupełnie nie przejmuję się temperaturą składników i tym podobnymi rzeczami. Mieszam wszystko w dowolnej kolejności blenderem, a nie mikserem i ciacho wychodzi puszyste i PRZEPYSZNE! Palce lizać 🙂

  12. aga_bart pisze:
    Upiekłam wczoraj. Wychodzi wspaniały, wilgotny 🙂

  13. Karolcia pisze:
    Ma Pani rację! Zwrócę uwagę na temperaturę składników i spróbuję z olejem. Dziękuję za odpowiedz 😉 preferuja Pani termoobieg czy góra dół?

  14. Karolcia pisze:
    Witam. Identyczny przepis mam w babcinym zeszycie z przepisami. Zawsze gdy to robię wychodzi mi zakalec. Przepis różni się tylko tym że zamiast szklanki oleju jest kostką margaryny palmy roztopionej. Czy możliwe że przez to wychodzi zakalec? Lepiej dodac margarynę czy olej jeśli chodzi o smak ?

    • Dorota pisze:
      Osobiście we wszystkich babkach oraz wszelakiego rodzaju ciastach keksowych z dodatkiem tłuszczu preferuję olej. Na Wielkanoc również chętniej leję olej do babek niż masło (margaryny nie stosuję w wypiekach). Generalnie ciasta babkowe na maśle/margarynie są cięższe, z kolei na oleju lżejsze i pulchne. Z tego przepisu nigdy zakalec mi nie wyszedł, więc polecam z czystym sumieniem. Spróbuj więc na oleju.
      Jak robiłaś z margaryną, czy wszystkie składniki miały jednakową temperaturę pokojową?

  15. AnnaP-P pisze:
    Zrobiłam 2 od razu. Zrozumiały przepis i łatwy placek do zrobienia. Urósł duży.., jest przepyszny, pulchniutki…boski. Polecam wszystkim..,

  16. Kris pisze:
    6 łyżek powideł śliwkowych to jest na pewno 60 g?

    • Zależy jakie łyżki, czy płaska czy bardziej obfite. Proszę po prostu dać 60 g powideł do ciasta i po problemie 🙂
      pozdrawiam!

  17. Natalia pisze:
    Dzis zrobiłam poraz drugi. . zobaczymy czy bedzie jak ostatnio pyszny ale jestem pewna ze tak. Pozdrawiam

  18. Gonia pisze:
    Witam. Zrobiłam to ciasto już drugi raz i drugi raz wyrasta mi już tylko środek i potem opada.. Co robię nie tak….

    • Dorota pisze:
      Ważne, aby jajka i mleko były w temperaturze pokojowej, nie z lodówki. Składniki suche: proszek do pieczenia, sodę, kakao i przyprawę do piernika wymieszaj a potem przesiej. Dzięki temu środki spulchniające: soda i proszek do pieczenia idealnie “rozłożą się w cieście”. Zwiększ temperaturę do 175 stopni, być wpływ ma na to również piekarnik. Piecz nie w termoobiegu, tylko z funkcją góra-dół. Jeśli postąpiłaś tak jak piszę, powinno się udać. Powidła również powinny być o temperaturze pokojowej. Pozdrawiam. W razie potrzeby pisz, służę pomocą.

  19. agnieszka pisze:
    witam ja pieke czesto ten murzynek i wychodzi super pozdrawiam

  20. Magda pisze:
    Murzynek to ciasto mojej świętej pamięci Babci, kojarzy mi się z Jej domem i dzieciństwem. Kiedy postanowiłam zrobić go we własnym domu dla mojej rodziny, znalazłam ten przepis. Wyszedł taki pyszny i wilgotny, że robię go raz na dwa tygodnie 🙂

    • Super! 🙂 Muszynki są najlepsze, my też go lubimy bo jest taki wilgotny… kurcze chyba dzisiaj też go upieczemy 😀

  21. Marta pisze:
    Murzynek wyszedł pyszny. Zamiast przyprawy do piernika dodałam pól łyżeczki kawy sypanej i pół łyżeczki cynamonu. Mój mąż jadł murzynka na kolację i na śniadanie:)

    • Suuuper! 😉 Takie pozytywne komentarze najbardziej nas cieszą. Pozdrawiamy!!

  22. Joasia pisze:
    Oj juz widzę !

  23. Magda pisze:
    Robiłam wszystko wg przepisu i wyszedł piękny…. zakalec :(( Buuuu
    Nie wiem co zrobiłam nie tak, masa była piękna i puszysta pełna bąbelków, rosło cudownie. A po ukrojeniu… załamka… nie ma jednego fragmentu dobrego. Gdzie zawiniłam???

    • My z tego przepisu korzystamy od baardzo dawna i zawsze wychodził super 🙂 Jajka musza być bardzo dobrze ubite na sztywno, składniki musza być temp. pokojową i należy powoli wlewać olej i dodawać na przemian mąkę 🙂

  24. skwira pisze:
    Ciasto rewelka robilam pierwszy raz na 2 blaszki keksowe lecz nastepnym razem zrobie w 1 wiekszej keksowce super przepis polecam …

    • Dziękujemy za komentarz:):) My jutro pieczemy go po raz kolejny,jest bardzo prosty w przygotowaniu, a smakuje, jak sama Pani powiedziała, REWELACYJNIE:) Serdecznie pozdrawiamy!

  25. Tośka pisze:
    Zrobiłam jest pyszny, dziękuję, zawsze chciałam popisać się tak pysznym murzynkiem. Dzięki WAM zdobyłam dodatkowe punkty w rodzinie. Pozdrawiam.

    • Super!!! Dla nas również, zawsze najważniejsze jest zadowolenie domowników! Pozdrawiamy

      J&D

  26. HubaBu pisze:
    Och…zjadłam sama prawie całe, w domu brak amatorów piernika 🙁 cudne, czekoladowe, miękkie, wilgotne. Polecam!

  27. Sylwek pisze:
    Czy do ciasta i do polewa mozna zamienić kakao na kawę rozpuszczalna?

    • Jeżeli w ten sposób, to do plewy proponuję 2 łyżki kakao i jedną kawy, a do ciasta 2 kakao i 2 kawy, bo jeśli doda się samą kawę ciasto będzie zbyt kawowe. Można do ciasta również dać 1-2 łyżki kawy i zrezygnować z kakao. Ale do polewy to polecam, jak napisałam. D.

  28. Pati252 pisze:
    Zrobiłam – wyszedł pyszny! Puszysty, mocno kakaowy, a przy tym błyskawiczny w wykonaniu 🙂 Polecam i zapraszam do siebie 🙂

  29. Ależ pychota! Jak byłam mała, zawsze prosiłam babcię, by upiekła murzynka, to było moje ulubione ciasto! 🙂 Dzięki za przypomnienie, na pewno wypróbuję przepis 😉

  30. MeG pisze:
    Bajeczny, już mi się chce go zjeść:)

  31. wedelka pisze:
    Smak mojego dzieciństwa 🙂 Ja najczęściej zamiast powideł dodaje dżem z czarnej porzeczki. Wtedy też smakuje rewelacyjnie 🙂

    • Następnym razem robimy z dżemem, obowiązkowo!!:) Pozdrawiamy!

  32. Kinga pisze:
    Widzę, że nie tylko ja zaszalałam na wiosnę w klimacie świątecznym 🙂 w weekend upiekłam pierniczki nadziewane marmoladą… A co tam 🙂

    • Dokładnie, co tam! Pieczemy to co lubimy, a to jest najważniejsze!:) Pozdrawiamy!!

  33. Pięknie zdjęcia:)


ZOBACZ TEŻ

13

Ciasta tradycyjne Serniki Serniki pieczone

Sernik wiedeński – inaczej:)

28 grudnia 2012

6

Desery Z owocami

Charlotte z truskawkami i rabarbarem

25 maja 2015

0

Babki i keksy Ciasta jogurtowe Z owocami

Ciasto jogurtowe z pomarańczą

1 marca 2016


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.