Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Muffiny flamingi (Flamingo cupcakes)

Trudność: Potrzebny czas 3h
Justyna

Justyna PISZE

“Latem 2017 flamingi zawładnęły modą! Flamingi to motyw, który rządził na ubraniach i akcesoriach z oferty popularnych sieciówek. A gdyby tak flamingi zawładnęły wypiekami?

Dziś mam dla Was muffiny – flamingi wykonane z masy cukrowej. Mimo, że nie jestem zwolenniczą mas, te cudowne muffiny skradły moje serce! Co sądzicie? Skusicie się na ich zrobienie? 😉

 

Składniki na 12 muffinek:

Ciasto:
– 1 szklanka mąki pszennej (170 g)
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/3 łyżeczki sody
– 165 g cukru (nie zmniejszać ilości cukru!)
– 185 ml mleka o temperaturze pokojowej
– 125 ml oleju
– 1 jajko
Krem:
– 200 ml śmietanki 36%
– 1 płaska łyżka cukru pudru
Dodatkowo:
– cieniutki pędzelek
– wykrawaczka z tłoczkiem listki
– masa cukrowa Saracino
– pisak spożywczy czarny
papilotki na muffinki
barwnik w tubce różowy
barwnik pyłkowy blady róż


Wykonanie:

Muffinki: Mąkę, proszek do pieczenia, sodę przesiej do miski. Dodaj cukier i wymieszaj. Do drugiej miski wlej mleko, olej , wbij jajko i wymieszaj rózgą kuchenną. Mokre składniki wlej do suchych i wymieszaj na jednolitą masę tylko do połączenia. Nie miksuj mikserem! Masę przełóż łyżką do papierowych foremek na muffinki do 2/3 wysokości. Piecz w termoobiegu w temperaturze 200 stopni przez ok. 20-25 minut do tzw.: „suchego patyczka”. Studź na kratce.
Krem: Śmietanę ubij na sztywno, pod koniec ubijania dodaj cukier puder. Gotowym kremem obłóż wierzch muffinek, poprzyklejaj do kremu listki oraz wbij do muffinek tłów flaminga.

 


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Puder Cukier pisze:
    Super pomysł i wykonanie 🙂 Papilotki pięknie się prezentują 🙂

  2. Zuza pisze:
    jakie piękne!