Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Muffinki czekoladowe z rumem i rodzynkami

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

“Muffinki ze “Złotej Księgi Czekolady”, wszystkie upieczone słodkości z tej książki są pyszne. Myślałam, że będą takie normalne…, ale przyznam szczerze, że przerosły moje oczekiwania (oczywiście pozytywnie) jeśli chodzi o smak. Są bardzo czekoladowe i bardzo ładnie pachną rumem, który uwielbiam w wszelkiego rodzaju wypiekach.
Bardzo nam smakowały. Polecam szczególnie w taką pochmurną pogodę na rozweselenie.”

muffiny-z-rumem
Składniki:

Na ok. 16 muffinek:

– 150g rodzynek sułtanek
– 90ml rumu
– 375g mąki
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 75g kakao
– 1/2 łyżeczki soli
– 200g cukru (ja dałam 150g)
– 375ml śmietanki 30%
– 2 jajka
– 90g masła
– 180g gorzkiej czekolady (można dodać mniej)

Wykonanie:

Zalej rodzynki rumem i odstaw na 30 min. Masło roztop i schładzaj. Jajka lekko ubij dodaj do nich śmietanę, cukier i masło. Następnie dodaj namoczone rodzynki. Wymieszaj wszystkie suche składniki. Czekoladę pokrój na małe kawałeczki. Mokre składniki wlej do suchych. Na koniec dodaj czekoladę. Wymieszaj i nakładaj do foremek na muffinki. Piecz w 200 stopniach 20-25 min.


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Agata pisze:
    uwielbiam rum i kocham muffinki 😉 cudne połączenie ;D

  2. u. pisze:
    Dziękuję bardzo za ten przepis – wczoraj go zrobiłam i wyszedł świetnie!

    Ciasto zdołałam zmieścić w formie 12- dołkowej. Dzięki temu niektóre muffinki wyszły takie, jak lubię: duże, lekko “rozlane”, widać, że domowe.

    Wkrótce będzie druga seria. 🙂

    Pozdrawiam!
    u.

  3. turlaczek pisze:
    Słodkie jesienne klimaty 🙂

  4. Grażyna pisze:
    Muszę konieczenie je zrobić, bo nabrałam ochoty na coś baaardzo czekoladowego 🙂

  5. Tylko spróbuj: Zapraszamy na herbatkę no i oczywiście na muffinki 🙂 😛

    Dorothy: Siostra przecież Ty je przywiozłaś z Irlandii rok temu… 😛

  6. Świetne połączenia 🙂

  7. Dorothy:) pisze:
    Skąd miałaś papilotki na muffinki siostrzyczko?:*

  8. Kaś pisze:
    dodatek rumu jest bardzo intrygujący 🙂

  9. rodzynki i rum!
    ile bym dała za zaproszenie na herbatkę! 🙂

  10. Tyna pisze:
    Muszą być pyszne. Super połączenie składników:)


ZOBACZ TEŻ

4

Dekoracje Muffinki i Babeczki

Muffiny flamingi (Flamingo cupcakes)

22 lutego 2018

0

Muffinki i Babeczki

Muffiny z truskawkami i czekoladą

13 czerwca 2014

13

Bezy Muffinki i Babeczki

Muffinki cappuccino z bezą

17 października 2014