Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Muffinki bananowe puszyste i wilgotne

Trudność: Potrzebny czas 45 min
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Dzwoniła babcia… Jutro przyjeżdżają w odwiedziny do wnuków. I co upiec? Otwieramy z siostrą gruby segregator z przepisami i szukamy…
 
Ciasto z jagodami?     : Nie, ostatnio robiłyśmy przecież jagodzianki.
Może piernik?             : Babcia często piecze piernik:)
Hmm… Muffinki?       : Dziadek nigdy nie jadł muffinek.
 
Wybrałyśmy muffinki bananowe – to był strzał w dziesiątkę! Babeczki wyszły świetne, takie wilgotne, puszyste… Dla nas idealne. Więc do kuchni i pieczemy!!”

 muffiny-bananowe

Składniki:

Na 12 muffinek:
– 3 dojrzałe banany (ok. 400 g)
– 180 g mąki
– 2 jajka
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1 łyżeczka sody
– 100 g cukru
– 100 g masła
– 120 ml jogurtu naturalnego
– 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
– 1 szczypta soli 

Wykonanie:

Masło rozpuść i ostudź. Banany rozgnieść albo zmiksuj. Można odłożyć 12 kawałków bananów, które nie zostaną zmiksowane (my nie odkładałyśmy), tylko później umieszczone w całości w muffinkach. Wymieszaj ze sobą w jednej misce mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. W drugiej misce wymieszaj jajka, masło, jogurt, ekstrakt waniliowy i rozgniecione banany. Wymieszaj zawartość obu misek. Nałóż masę do wgłębień formy. Jeśli zostały odłożone kawałki banana, wciśnij teraz po jednym do masy w każdym wgłębieniu. Piecz przez 25 w temperaturze 180-200 °C.

 

Przepis lekko zmodyfikowany pochodzi z tej strony.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Luiza pisze:
    Są mega bananowe, przepyszne. Od siebie dodałam odrobinę startej czekolady mlecznej i polałam je polewą czekoladową. Smakowały nawet mojemu facetowi, który za słodyczami nie przepada. Przepis ląduje w moim kajeciku. Pozdrawiam.

  2. Anis pisze:
    Bardzo dobre. Mi wyszło 18 sztuk. Będę wracać do przepisu

  3. Olcia pisze:
    Mufinki świetne, zrobiłam bez cynamonu bo dekorowałam je masą malinową a do malin cynamon jakoś mi „nie leży” 😉 generalnie super przepis, babeczki pochłonięte zanim tak na dobrą sprawę zostały skończone

  4. gaga pisze:
    a czy zamiast sody mozna proszek …. i ile

  5. PRZEPISY!!! pisze:
    mi wyszlo 13 babeczek a w smaku sa bardzo dobre ja dodalam bita smietane z dodatkiem barwnika i posypkke oraz kilka borowek do ozdoby!Dzieci od razu sie na to rzucily!

  6. Anga pisze:
    Bardzo dobre, mi wyszło z tej porcji 22 babeczki 🙂 pewnie dlatego ze miałam mniejsze 🙂 Następnym razem zrobię bez cynamonu 🙂

  7. Zapraszamy do udziału w Konkursie Firmy Jelly Belly Polska. Zasady są proste: upiecz muffinki i udekoruj je żelkami Jelly Belly. Dodaj opis swojej muffinki – liczbę i nazwy użytych fasolek, skład kremu i rodzaj użytego ciasta.
    Zrób zdjęcie i wyślij je do nas na adres cupcakes@JellyBellyPOLSKA.com lub dodaj na stronie http://szybkajazda.pl/konkurs.php! Czekają na Ciebie atrakcyjne nagrody od Jelly Belly! Na zgłoszenia czekamy do końca wakacji, a we wrześniu, drogą głosowania internautów wyłonimy zwycięzców. Nagrodzimy aż 50 osób, więc warto wziąć udział w konkursie!
    Więcej informacji oraz regulamin konkursu na http://szybkajazda.pl/konkurs.php

  8. aga pisze:
    mniam… bananowe, ale pychotka:)

  9. Paula pisze:
    mmm bananowe… lubię ich zapach 🙂

  10. Dziadek się zachwycał jak nigdy:D Pewnie teraz będzie ogromnym fanem wszelakiego rodzaju muffinek:)

  11. Arvén pisze:
    Jestem ciekawa reakcji dziadka 🙂
    Bananowe muffiny są jednymi z lepszych – uwielbiam banany w ciastach!!

  12. a ja robiłam bananowo-czekoladowe kiedyś.pyszne. wilgotne. 🙂

  13. Ciastella pisze:
    co jak co, ale banany to wyśmienity dodatek wypieków;D też zamierzam niedługo zrobić podobne;D


ZOBACZ TEŻ

6

Ciastka Muffinki i Babeczki

Kruche babeczki z karmelem i orzechami

23 kwietnia 2014

7

Muffinki i Babeczki

Babeczki kakaowe z ciasteczkami Amaretti

3 listopada 2013

5

Muffinki i Babeczki

Pieczone oponki (doughnuts) chałwowe z polewą czekoladową

28 czerwca 2013