Kruche ciastka maszynkowe

Trudność: Potrzebny czas 1,5 h
Dorota

Dorota PISZE

“Ten wpis zawdzięczacie naszej mamie. Sekretem tych ciastek jest dodatek gotowanych żółtek do ciasta. Sprawiają, że ciastka są fantastycznie kruche. Również ich smak powala i szczerze, podczas ostatniej naszej imieninowej imprezy, usłyszałyśmy wiele pochlebnych opinii na ich temat. Są banalne w przygotowaniu, a ich kształt może przybierać różną formę. Można ciasto również rozwałkować, powykrawać ulubiony kształt i po upieczeniu wystudzone ciasteczka przełożyć ulubionym kremem lub dżemem.”

 

Składniki:
– 500 g mąki pszennej
– 150 g cukru pudru
– 1 opakowanie cukru waniliowego
– 1 łyżka smalcu
– 200 g zimnego masła
– 3 żółtka gotowane*
– 2 żółtka surowe

 

Wykonanie:
Mąkę przesiej na stolnicę z cukrem pudrem. Dodaj cukier waniliowy, smalec, pokrojone w kostkę masło, żółtka gotowanie i siekaj na stolnicy do uzyskania konsystencji kruszonki. Możesz również tę czynność wykonać w robocie kuchennym. Dodaj surowe żółtka i zagnieć ciasto forując kulę.  Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw na godzinę do lodówki.
Ciasto wyjmij  z lodówki i przepuść przez maszynkę do ciastek. Niektóre maszynki do mielenia posiadają również dodatkowo końcówkę ciastkową. Możesz również ciasto rozwałkować i wykrawać foremką ulubione kształty.  Ciastka układaj na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do nagrzanego do 180 stopni piekarnika (termoobieg) i piecz ok. 15-20 minut, na złoty kolor. Długość pieczenia zależy od kształtu ciasteczek.

*jajka ugotuj, zalej zimną wodą i postaraj się je w miarę szybko obrać wyjmując ciepłe żółtka. Przełóż żółtka do miseczki i rozgnieć widelcem na kremową konsystencję. Odstaw do wystygnięcia. 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

9 sierpnia 2018

Ciasto migdałowe z batonikami Daim (Daim Cake)

Justyna PISZE

"Zawsze kiedy jadę na zakupy do Ikei nie mogę się oprzeć migdałowemu ciastu z batonikami Daim. [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
ZOBACZ PRZEPIS

0

7 sierpnia 2018

Jagodowy tort z lustrzaną glazurą

Dorota PISZE

Torty z lustrzaną glazurą to dla mnie TOP 1! Nie dlatego, że są piękne, ale dlatego, że są [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5 h + czas na mrożenie
ZOBACZ PRZEPIS

8

26 czerwca 2018

Słodki stół dla dzieci

Justyna i Dorota PISZE

Dorota: Obecnie bardzo dużą popularnością cieszą się "słodkie stoły". Coraz częściej spotykam [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
ZOBACZ PRZEPIS

0

18 czerwca 2018

Porzeczkowiec z kremem bananowym i żelką

Justyna PISZE

"Internet to kopalnia pomysłów na słodkie wypieki. Kiedyś zdecydowanie trudniej było znaleźć [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

6

13 czerwca 2018

Ciasto kruche z truskawkami

Justyna PISZE

"Czasami mam ochotę na szybkie ciasto, z którym nie ma wiele pracy no i nie muszę kupować [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 45 min.
ZOBACZ PRZEPIS

2

5 czerwca 2018

Jak zrobić kolorowe bezy?

Justyna i Dorota PISZE

Dziś o bezie! Jednak nie o tym jak przygotować bezę idealną (możecie o tym przeczytać więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

1


ZOBACZ TEŻ

4

Ciastka Pierniczki Pierniki

Pierniczki z lukrem

22 grudnia 2012

9

Ciastka

Orzechowe spiralki

23 grudnia 2012

0

Ciastka

Ciastka kakaowe z soloną masą kajmakową

24 listopada 2015


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.