Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Kruche ciasteczka z migdałem

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Nie tylko efektowne, ale i pyszne  – kruche, maślane z chrupiącym migdałem w środku – kruche ciasteczka robi się bardzo szybko i równie szybko znikają ze stołu. W naszej rodzinie kruche ciasto jest zawsze na drugim miejscu po wypiekach drożdżowych, dlatego kiedy tylko jest okazja wypiekamy różne tego typu słodkości. Na początku nie wiedziałyśmy jak nasze ciastka będą wyglądać wiedziałyśmy tylko, że będą z migdałem. Po burzliwej dyskusji i kilku próbach Dorota zaproponowała proste a jednocześnie zgrabnie składanie ciasteczek – mała kulka z wciśniętym migdałem po środku. Jak Wam się podoba?”

ciasteczka z migdałami
Składniki:

– 250 g mąki pszennej
– 80 g masła
– 1 jajko
– 50 g cukru
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżka kwaśnej śmietany
– ok. 50 g migdałów
Dodatkowo:
– 1 białko

Wykonanie:

Mąkę, cukier, proszek do pieczenia, i masło posiekaj na drobny „piasek”. Dodaj resztę składników i szybko zagnieć na gładkie, elastyczne ciasto. Gotowe schładzaj ok. 1 godzinę. Z schłodzonego ciasta formuj kuleczki wielkości orzecha włoskiego. W każdej kulce zrób palcem wgłębienie, posmaruj białkiem i włóż migdała. Układaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia . Piecz 15-20 minut w temperaturze 180 stopni na złoty kolor.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Asia pisze:
    Chętnie bym jedno porwała 😉