Kruche ciasteczka walentynkowe (Watercolor cookies)

Trudność: Potrzebny czas 4h
Justyna

Justyna PISZE

“Ciasteczka malowane akwarelą zawładnęły zagranicznymi stronami. Swoją drogą prezentują się fantastycznie. Dziś na Domowych Wypiekach “namiastka” ciasteczek watercolor. Gwarantuję, że będzie ich więcej!
Kruche ciasteczka walentynkowe to idealny prezent dla drugiej połówki. Trochę pracy z nimi jest i najgorsze jest to, że każda warstwa musi wyschnąć, więc trzeba uzbroić się w cierpliwość, ale efekt warty jest zachodu! Co sądzicie?”


Składniki:

Ciasto kruche:
– 250g mąki pszennej
– 125g masła
– 60g cukru pudru
– 1 jajko
Lukier:
– 30 g białka (ok. 1 białko)
– 150 g cukru pudru
Dodatkowo:
– dwa pędzelki
barwnik zielony i niebieski w żelu
złoty puder
– kilka kropel alkoholu
foremki w kształcie serca

Wykonanie:

Ciasto kruche: Mąkę przesiej na stolnicę, masło pokrój na drobne kawałki, dodaj do mąki i rozcieraj palcami, aż uformują się grudki. W środku uformuj wgłębienie i wbij do niego jajko. Mieszaj do połączenia się składników. Gotowe ciasto owiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na ok 1h. Po tym czasie wyjmij z lodówki, rozwałkuj, podsypując lekko mąką. Wytnij ciasteczka w kształcie serca. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w 180 stopniach góra- dół ok. 10 minut. Wystudź na kratce.

 

 

Lukier: Cukier puder przesiej. Do osobnej miski wlej białko, dodaj cukier puder. Miksuj ok. 10 minut na niskich obrotach. Lukier powinien być gładki i lśniący. Gotowy lukier przełóż do jednorazowego rękawa cukierniczego, odetnij róg, robiąc bardzo małą dziurkę. Narysuj kontur serc wzdłuż brzegu ciasteczek, następnie wypełnij środek. Brzegi wyrównaj ostrym narzędziem. Jeśli lukier jest zbyt rzadki dodaj więcej cukru pudru, a jeśli zbyt gęsty dodaj kilka kropel soku z cytryny.
Gotowe ciasteczka odstaw do zastygnięcia lukru na kilka godzin. Po zaschnięciu lukru wlej 2-3 krople barwnika zielonego i niebieskiego osobno do szklanek lub do palety do malowania (poniżej zdj). Za pomocą pędzelka barwniki rozcieńcz wodą, aby kolor był mniej intensywny. Pędzel z barwnikiem lekko wytrzyj do ręcznika papierowego, a następnie dekoruj ciasteczka.
Link do inspiracji, krok po kroku => Kliknij 

 

 

Pomalowane ciasteczka kruche odstaw do wyschnięcia. Na koniec na każdym ciastku, za pomocą rękawa cukierniczego napisz lukrem napis “love”. Odstaw do całkowitego wyschnięcia. Złoty puder wymieszaj z alkoholem i cieniutkim pędzelkiem pomaluj napis na złoto. Odstaw do wyschnięcia.

 


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Ewa pisze:
    Przepiękne! 🙂


ZOBACZ TEŻ

586

Ciastka Pierniczki

Pierniczki jak z Kopernika – miękkie i pulchne

9 listopada 2013

6

Ciastka

Imbirowe ciasteczka świąteczne

20 grudnia 2015

0

Dekoracje

Pudełeczka świąteczne z dragantu

22 grudnia 2016