Dorota: "Postanowiłam bardziej przybliżyć Wam tematykę pączków i oprócz przepisu poniżej zamieściłam informacje, które mogą się przydać przy ich wykonywaniu. Wydają się proste, ale czasami mogą okazać się katastrofą. Moje pierwsze smażenie w życiu takie było. W trakcie smażenia nadzienie zaczęło wypływać i finalnie pączki byłyby bardzo tłuste. Jeśli więc zaczynasz swoją przygodę z “pączkowaniem” to jest wpis dla Ciebie :)."

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Kruche babeczki z makiem

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Idealny przepis na nadchodzące święta. Babeczki z makiem urzekły mnie wyglądem, więc musiałam je koniecznie zrobić. Niestety nie miałam czasu na przygotowanie domowej masy makowej, jednak mimo wszystko, babeczki są bardzo pyszne. Polecam.”

babeczki-z-makiem
Składniki:

Nadzienie makowe:
– 2 szklanki domowej lub gotowej masy makowej z bakaliami
– 1/2 szklanki zmielonych na proszek migdałów
– 1 jajko
– 1/2 szklanki orzechów włoskich (obranych)
Ciasto kruche:
– 150 g zimnego masła
– szczypta soli
– 30 g drobno zmielonych migdałów
– 225 g mąki pszennej
– 120 g cukru (dałam 50g)
– 1 duże jajko
Potrzebne też będą:
– 16 metalowych foremek na babeczki o średnicy 7 – 8 cm lub 8 foremek (w przypadku rozłożenia pieczenia na 2 tury)
– 1 mała foremka w kształcie gwiazdki
– cukier puder do posypania (niekoniecznie)

Wykonanie:

Ciasto kruche: do miski włóż pokrojone w kostkę masło, dodaj sól, drobno zmielone migdały, połowę ilości mąki i cukier. Rozetrzyj mikserem lub ręką, połącz z jajkiem, a następnie z resztą mąki. Szybko zagnieć ciasto, łącząc składniki w kulę. Ciasto podziel na 2 części, zawiń w folię, włóż do lodówki na 1/2 godziny.
Nadzienie makowe: masę makową wymieszaj z migdałami, jajkiem i 1/2 szklanki orzechów włoskich. Foremki wysmaruj oliwą lub roztopionym masłem. Piekarnik nagrzej do 175 stopni. Wyjmij pierwszy kawałek ciasta i rozwałkuj go na podsypanej mąką stolnicy, oprószonym mąką wałkiem, na placek o grubości około 1/2 cm. Szklanką o średnicy 8 cm wycinaj kółka z ciasta, wykładaj nimi foremki, delikatnie dociskając. Wypełnij farszem z masy makowej. Z resztek ciasta wycinaj gwiazdki i połóż je na wierzchu babeczki. Udekoruj połową pozostałych orzechów włoskich (1/4 szklanki). Babeczki ustaw na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz przez 30 minut. Babeczki wyjmij z foremek gdy będą jeszcze dobrze ciepłe (gdy całkowicie się ostudzą, trudno je będzie wyjąć w całości).

 

Źródło: Kruche Babeczki

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. ewelina85 pisze:
    Ile dni przed świętami mogę zrobić takie babeczki?

  2. gzik_i_pyry pisze:
    Babeczki są urocze, bardzo mnie zainspirowałaś 🙂 Pozdrawiam

  3. Witam serdecznie.
    Nominowałam Twojego bloga do Liebster Blog Award. Zapaszam do siebie: http://www.gotowaniezmilosci.pl/

  4. Wszedzie już tak pięknie świątecznie się robi. Kusisz takimi babeczkami

  5. wow! słodzinki 🙂 w smaku i wyglądzie 😉

  6. Evitaa pisze:
    Cudowne i niespecjalnie trudne w wykonaniu, fajny pomysł na wypiek świąteczny 🙂

  7. Justyna Bąk pisze:
    a mnie się tyle masy makowej marnuje:) no to już wiem co z nią zrobię:D

  8. paula pisze:
    ślicznotki 🙂

  9. W kuchni Uli pisze:
    śliczne

  10. Majana pisze:
    Mniam,jakże piękne i pyszne!:)

  11. Kilka dni temu robiłam identyczne, ale z dzwoneczkiem na górze 🙂 Masz rację takie babeczki są pyszne, a Twoje prezentują się bosko.

  12. KolanoMuchy pisze:
    Idealna alternatywa dla świątecznego makowca 😉

  13. asieja pisze:
    sa śliczne
    już naprawdę zbliża się czas świątecznych słodkich wypieków:-)

  14. Magda pisze:
    uwielbiam wszystko, co ma w sobie dużą ilość maku! wspaniałe te babeczki 🙂


ZOBACZ TEŻ

18

Ciastka

Kruche ciasteczka waniliowo-makowe

26 listopada 2010

9

Brownie Ciastka

Ciasteczka brownie

28 lipca 2012