Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tym tortem. Mamy nadzieję, że zachwyci Was i Waszych bliskich w nadchodzące Święta Wielkanocne.

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Kruche babeczki z makiem

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Idealny przepis na nadchodzące święta. Babeczki z makiem urzekły mnie wyglądem, więc musiałam je koniecznie zrobić. Niestety nie miałam czasu na przygotowanie domowej masy makowej, jednak mimo wszystko, babeczki są bardzo pyszne. Polecam.”

babeczki-z-makiem
Składniki:

Nadzienie makowe:
– 2 szklanki domowej lub gotowej masy makowej z bakaliami
– 1/2 szklanki zmielonych na proszek migdałów
– 1 jajko
– 1/2 szklanki orzechów włoskich (obranych)
Ciasto kruche:
– 150 g zimnego masła
– szczypta soli
– 30 g drobno zmielonych migdałów
– 225 g mąki pszennej
– 120 g cukru (dałam 50g)
– 1 duże jajko
Potrzebne też będą:
– 16 metalowych foremek na babeczki o średnicy 7 – 8 cm lub 8 foremek (w przypadku rozłożenia pieczenia na 2 tury)
– 1 mała foremka w kształcie gwiazdki
– cukier puder do posypania (niekoniecznie)

Wykonanie:

Ciasto kruche: do miski włóż pokrojone w kostkę masło, dodaj sól, drobno zmielone migdały, połowę ilości mąki i cukier. Rozetrzyj mikserem lub ręką, połącz z jajkiem, a następnie z resztą mąki. Szybko zagnieć ciasto, łącząc składniki w kulę. Ciasto podziel na 2 części, zawiń w folię, włóż do lodówki na 1/2 godziny.
Nadzienie makowe: masę makową wymieszaj z migdałami, jajkiem i 1/2 szklanki orzechów włoskich. Foremki wysmaruj oliwą lub roztopionym masłem. Piekarnik nagrzej do 175 stopni. Wyjmij pierwszy kawałek ciasta i rozwałkuj go na podsypanej mąką stolnicy, oprószonym mąką wałkiem, na placek o grubości około 1/2 cm. Szklanką o średnicy 8 cm wycinaj kółka z ciasta, wykładaj nimi foremki, delikatnie dociskając. Wypełnij farszem z masy makowej. Z resztek ciasta wycinaj gwiazdki i połóż je na wierzchu babeczki. Udekoruj połową pozostałych orzechów włoskich (1/4 szklanki). Babeczki ustaw na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika. Piecz przez 30 minut. Babeczki wyjmij z foremek gdy będą jeszcze dobrze ciepłe (gdy całkowicie się ostudzą, trudno je będzie wyjąć w całości).

 

Źródło: Kruche Babeczki

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. ewelina85 pisze:
    Ile dni przed świętami mogę zrobić takie babeczki?

  2. gzik_i_pyry pisze:
    Babeczki są urocze, bardzo mnie zainspirowałaś 🙂 Pozdrawiam

  3. Witam serdecznie.
    Nominowałam Twojego bloga do Liebster Blog Award. Zapaszam do siebie: http://www.gotowaniezmilosci.pl/

  4. Wszedzie już tak pięknie świątecznie się robi. Kusisz takimi babeczkami

  5. wow! słodzinki 🙂 w smaku i wyglądzie 😉

  6. Evitaa pisze:
    Cudowne i niespecjalnie trudne w wykonaniu, fajny pomysł na wypiek świąteczny 🙂

  7. Justyna Bąk pisze:
    a mnie się tyle masy makowej marnuje:) no to już wiem co z nią zrobię:D

  8. paula pisze:
    ślicznotki 🙂

  9. W kuchni Uli pisze:
    śliczne

  10. Majana pisze:
    Mniam,jakże piękne i pyszne!:)

  11. Kilka dni temu robiłam identyczne, ale z dzwoneczkiem na górze 🙂 Masz rację takie babeczki są pyszne, a Twoje prezentują się bosko.

  12. KolanoMuchy pisze:
    Idealna alternatywa dla świątecznego makowca 😉

  13. asieja pisze:
    sa śliczne
    już naprawdę zbliża się czas świątecznych słodkich wypieków:-)

  14. Magda pisze:
    uwielbiam wszystko, co ma w sobie dużą ilość maku! wspaniałe te babeczki 🙂


ZOBACZ TEŻ

0

Ciasta kruche Ciasta parzone Muffinki i Babeczki

Kruche babeczki z kremem hibiskusowo-czekoladowym

23 czerwca 2017

5

Ciastka

Makaroniki z ganaszem truskawkowym

20 czerwca 2017

8

Bezy Ciastka

Betlejemskie ciasteczka

20 grudnia 2010