Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Knedle ze śliwkami

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Justyna

Justyna PISZE

“Uwielbiam różnego rodzaju kluski, te są w na drugim miejscu po kluskach z serem. Co tu dużo pisać, z pewnością każdy z Was je jadł i może je ocenić. Przepis na knedle pochodzi od mamy, która kazała mi wszystko robić na oko. Wtedy zapytałam ją: “A jaki przepis dam na bloga ?? Też na oko”. Pozostała mi tylko waga kuchenna 🙂 Większość składników odmierzyłam, ale zapomniałam o mące ziemniaczanej. Jednak w poniższym przepisie wszystko jest wyjaśnione”.

knedle_ze_sliwkami
Składniki:

– ok. 600g ugotowanych ziemniaków
– 2 jajka
– ok. 300g śliwek węgierek
– mąka ziemniaczana

Wykonanie:

Ziemniaki obierz i ugotuj z dodatkiem soli. Chwilę studź i jeszcze ciepłe zmiel w ręcznej maszynce do ziemniaków.  Ostudzone ziemniaki włóż do miski, ziemniaki powinny zajmować połowę miski (patrz na zdj):

 

 

Do miski wsyp mąkę ziemniaczaną (1/4 część) i wbij dwa jajka. Całość zagnieć. Ciasto powinno być elastyczne. Zawsze knedle robię odrywając część ciasta, ugniatam na płaski placek w rękach i kładę śliwkę. Formuję kluski. Knedle wkładaj partiami do osolonej i gotującej się wody, mieszając od czasu do czasu. Gdy zagotują się i wypłyną, gotuj je jeszcze przez 2-3 minuty. Gotowe posyp cynamonem i brązowym cukrem.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Anonymous pisze:
    i ja też dziś odwazylam sie zrobić i wyszły super ;))

  2. Olive Oil pisze:
    Zostałam zainspirowana tymi komentarzami i sama spróbowałam – pycha!!!

    więcej tu: http://taniecswietegowita.blogspot.com/2012/09/knedle-ze-sliwkami.html

  3. Dziękujemy za opinię 🙂 Pozdrawiamy !

  4. Anonymous pisze:
    Są pycha,ciasto wychodzi puszyste. Robiłam pierwszy raz w życiu i wyszły bomba!

  5. Anka pisze:
    SMACZNIE WYGLADAJA:)

  6. Karmel-itka. pisze:
    łoł.. ale apetyczne to pierwsze zdjęcie!

  7. whiness pisze:
    Kto mógłby nie lubić knedli ze śliwkami 🙂 Ja uwielbiam!

  8. mm musiały być pyszne:))

  9. Dusia pisze:
    ale to musi być dobre 🙂

  10. Brillant pisze:
    Uwielbiam knedle z owocami 🙂

  11. Magda pisze:
    knedle ze sliwkami *.* pycha! ale sama nigdy nie robilam 😀 zawsze sie do babci usmiechalam w ich sprawie 🙂


NAJNOWSZE POSTY

21 czerwca 2019

Tort orzechowy

Dorota PISZE

Nie raz wspominałyśmy na kanałach social media o zeszycie z przepisami naszej babci, po który [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

20 czerwca 2019

Ciasto jogurtowe z malinami

Dorota PISZE

Ciasta ucierane z owocami to klasyka w lecie i jestem przekonana, że większość z Was chociaż [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: maliny
ZOBACZ PRZEPIS

0

14 czerwca 2019

Kruche rogaliki z serka waniliowego

Justyna PISZE

"Stare książki kucharskie, zapiski naszych babć, mam to prawdziwa skarbnica wiedzy. Od jakiegoś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 1h chłodzenia ciasta
Tags: dżem, powidła
ZOBACZ PRZEPIS

0

13 czerwca 2019

Rolada z galaretką i truskawkami

Justyna PISZE

"Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 20 min + schładzanie 3h
ZOBACZ PRZEPIS

3

5 czerwca 2019

Drożdżówki z rabarbarem

Dorota PISZE

Już zapomniałam, jak cudownie pachną drożdżówki z kruszonką! Odkąd mój mąż ograniczył spożycie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 czerwca 2019

Sernik na zimno z truskawkami

Justyna PISZE

"Czasem człowiek wymyśla "cuda na kiju" by zadowolić rodzinę wypiekami. Okazuje się jednak, że [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 3 h schłodzenie
ZOBACZ PRZEPIS

2


ZOBACZ TEŻ

2

Przepisy Podstawowe Strefa wiedzy

Galaretka z ananasa nie tężeje? Sprawdź ten przepis!

4 kwietnia 2018

2

Bez pieczenia Przepisy Podstawowe

Blok czekoladowy

30 września 2018

2

Ciasta parzone Przepisy Podstawowe

Jak zrobić ciasto parzone na ptysie, eklerki i karpatkę?

21 września 2017


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More