Jakie desery zjeść na Sycylii? – moje TOP 3

Dorota

Dorota PISZE

Choć od wakacji na Sycylii minęło już kilka miesięcy postanowiłam napisać Wam kilka słów o moim pobycie oraz sycylijskich słodkościach.

Podróż na Sycylię była nieplanowana! Generalnie chcieliśmy z mężem gdzieś wyjechać. Znalazłam tanie bilety i nie zastanawiając się zarezerwowałam lot do Trapani. To byłby najlepsze wakacje na jakich byliśmy!

 

 

Dla nas podróże na własną rękę to TOP ONE! Raz skorzystaliśmy z oferty all inclusive z biura podróży do Hiszpanii i jednogłośnie stwierdzamy, że to nie dla nas! Przywiązani do hotelu za sprawą określonych pór serwowania posiłków i niedoświadczenia w organizowaniu podróży na własną rękę przeleżeliśmy cały tydzień na hiszpańskiej plaży. Totalną katastrofą byłoby gdybyśmy nie wyrwali się na jeden dzień do Barcelony. Poza tym leżenie na plaży lub basenie to dla nas nie odpoczynek, szczególnie dla mojego męża, który nie lubi się opalać. Dla nas najważniejsze są atrakcje, czyli zwiedzamy i jemy! Ja szczególnie przykładam wagę do lokalnych słodkości! A Sycylia zachwyca!

 

Noclegi zarezerwowaliśmy w Trapanii, z czego byłam bardzo zadowolona! To za sprawą jednej z lokalnych cukierni, od której rozpoczęliśmy pierwszy dzień zwiedzania. Mieściła się ona na Erice. To średniowieczne miasteczko z przepięknymi widokami, znajdujące się na szczycie Monte San Giuliano, położone niedaleko Trapani. Cukiernia “La Pasticceria di Grammatico Maria” na Via Vittorio Emanuele 14 zachwyciła mnie już od samego przekroczenia progu! Właścicielką jest Maria Grammatca, która oprócz prowadzenia biznesu pisze też książki i prowadzi kursy cukiernicze. Podobno właśnie tam sprzedawane są najlepsze ciasteczka GENOVESI z delikatnym kremowym nadzieniem.  Ciastka mają okrągły kształt, jednak brzegi zlepiane są dokładnie tak, jak nasze pierogi. Ich smak naprawdę zniewala, a mleczne nadzienie rozpływa się w ustach. Warto było! W trakcie pobytu próbowałam  Genovesi jeszcze w kilku cukierniach, ale te na Erice były najlepsze!

 

 

Oprócz Genovesi próbowaliśmy inne sycylijskie ciasteczka. Każdy z Was zapewne zna CANOLLI! Rurki ze złocistego kruchego ciasta, wypełnione puszystym kremem ze słodkiego owczego sera ricotta, posypane zielonymi okruszkami pistacji z Bronte – tak wyglądają słynne na cały świat cannoli. Do nadzienia bywają dodawane kandyzowane owoce, kawałki czekolady, miód, czasem wino. W każdym sycylijskim zakątku cannoli robi się nieco inaczej. Oczywiście canolli można zjeść w całych Włoszech, ale w sycylijskim Erice ich smak jest po prostu unikatowy! 

 


 


 

Brioche con gelato, czyli… drożdżówka z lodami

 

 

Nigdy nie wpadłabym na to, aby zamiast wafla do lodów zaserwować bułkę… W każdej lodziarni można kupić sobie takie “śniadanie.” Drożdżówki, do których wkładane są lody zrobione są z delikatnego ciasta drożdżowego, są bardzo pulchne i szybko nasiąkają lodami, ale nie rozpadają się pod wpływem wilgoci. Jednym słowem Włoch potrafi! Bułeczki są okrągłe, a na czubku mają malutką czapeczkę z ciasta. Wkłada się do nich nie tylko lody, ale również bitą śmietanę oraz czekoladę. Próbując tego sposobu serwowania lodów, po pierwszym razie, powróciłam do wafli. Dla mnie lody pistacjowe i bułka to zdecydowanie przesada, ale jak kto woli!

 

Sycylia zachwyca bogactwem słodkości! Jeśli jeszcze kiedyś tam powrócę, to z pewnością obowiązkiem będzie zakup GENOVESI! W kolejnym wpisie przepis na CANOLLI w wersji Justyny.

 


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

18 grudnia 2018

Ciasteczka bałwanki

Justyna PISZE

"Dorota się śmieje, że w tym roku na święta na blogu przygotowujemy same małe "duperele", a nie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

11 grudnia 2018

Półkule z lustrzaną glazurą “Czapeczki Mikołaja” (monodeser)

Justyna i Dorota PISZE

"Wszyscy wiemy, kim jest Pan w biało-czerwonym ubraniu z długą siwą brodą. My w tym roku [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h + mrożenie półkul ok. 12h
ZOBACZ PRZEPIS

6

8 grudnia 2018

Tort piernikowy z żurawiną i „wafelkowym” kremem

Justyna i Dorota PISZE

Jedliście kiedyś Pryncypałki? My wychowałyśmy się "w ich towarzystwie"! W naszej rodzinie te [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 grudnia 2018

Choinkowe babeczki

Justyna PISZE

"Uwielbiam Boże Narodzenie, wtedy obie z Dorotą na czele z mamą szalejemy w kuchni i pozwalamy [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 listopada 2018

Ciasto z karmelem i galaretką pomarańczową

Justyna PISZE

"Powiem Wam, że ciasta wymyślone na spontanie są najlepsze! Wymyślone w dosłownie kilka minut, [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

6

18 listopada 2018

Domowa przyprawa do piernika

Dorota PISZE

"W tym roku po raz pierwszy skusiłam się i przygotowałam kompletą przyprawę do piernika. Zawsze [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 5 min
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

0

Lifestyle Torty

Słodki stół dla dzieci

26 czerwca 2018

0

Lifestyle

Mama na medal

24 maja 2018

2

Lifestyle

Jak urządzić kuchnię?

26 września 2017


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More