Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Jak zrobić domową tortille?

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Dorota

Dorota PISZE

“Niespodzianka dla mojego Kochanego na zakończenie jego urlopu – dziękuję za cudowny czas. Uwielbia domowe  tortille. Po raz pierwszy robiłam ją własnoręcznie. Dla nas jest o niebo lepsza od tej, którą kupujemy w supermarketach.  Pamiętajcie: “przez żołądek do serca”. Polecam!”

tortilla
Składniki:

Na 12 placków:
– 1/2 litra mleka,
– łyżeczka soli,
– 5 dkg masła,
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– około 1/2 kg mąki (tyle ile zabierze ciasto)

Wykonanie:

Mleko podgrzej z masłem, aż masło się rozpuści. Do ciepłego mleka z masłem dodaj sól i proszek do pieczenia. Dodawaj stopniowo mąkę mieszając aż powstanie dosyć gęste ciasto. Dokładnie wyrabiaj – ciasto powinno być gładkie i elastyczne (i nie kleić się do rąk ;)). Uformuj kulę i zostaw na około 30 min przykrytą ściereczką. Kulę podziel na 12 równych części i uformuj z nich kulki. Znowu zostaw na co najmniej 30 min. Każdą kulkę wałkuj cienko i smaż na mocno rozgrzanej suchej patelni ok. 20 sekund z każdej strony. Jeżeli chcecie przygotować tortille wcześniej, po usmażeniu ich możecie przechowywać placki zawinięte w foliowy worek w lodówce, a przed samym użyciem podgrzej przez kilka sekund na suchej patelni. Dzięki temu odzyskują świeżość i elastyczność.

 

Źródło: Tortilla

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Zazwyczaj jest to kurczak, mozarella, kukurydza, papryka i sos ze świeżych pomidorów 🙂

  2. Anonymous pisze:
    a jak mozna wiedziec- jaki farsz robisz do takich tortilli? 🙂

  3. aga pisze:
    fajny przepis i jak apetycznie wyglada:) musze sprobowac zrobic domowa tortille…

  4. Paula pisze:
    fajny pomysł na uszczęśliwienie Ukochanej osoby 🙂

  5. wiosenka27 pisze:
    Uwielbiam tortillę:)

  6. Ciastella pisze:
    rewelacyjnie wyglądają;D i świetny przepis;))