Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Gofry – idealny przepis!

Trudność: Potrzebny czas 1 h
Dorota

Dorota PISZE

Deser, który kojarzy mi się z wakacjami nad morzem, beztroskim dzieciństwem i cudownym czasem w moim życiu to właśnie GOFRY! W dzieciństwie mama nie robiła ich dla nas i nie mam o to żalu (w żadnym wypadku!), gdyż prawie każde wakacje spędzaliśmy nad Bałtykiem i właśnie tam kupowała nam chrupiące gofry z owocami i bitą śmietaną. W domu z kolei robiła nam pyszne naleśniki! Dzisiaj gofrownice możecie kupić wszędzie, więc mój Bałtyk i wspomnienia “przeniosłam” do domu. Ten zapach – cudowny!”

 

Składniki:
– 220 g masła
– 3 jajka
– 125 ml (1/2 szklanki) letniego mleka
– 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
– 2 łyżeczki drożdży suchych
– 340 g (2 szklanki) mąki pszennej do ciasta drożdżowego (najlepiej typ 500, ale zwykła pszenna też będzie dobra)
– 165 g (3/4 szklanki) cukru
Dodatkowo:
– morele
– syrop klonowy/cukier puder
– drobno posiekane orzechy włoskie/laskowe

 

Wykonanie:
Masło rozpuść w rondelku i odstaw do lekkiego wystudzenie (aby nie ścięły się jajka, które dodamy). Jajka roztrzep w miseczce. W większym naczyniu wymieszaj mokre składniki:  roztopione masło, jajka, mleko oraz ekstrakt z wanilii. Dodaj przesianą mąkę oraz suche drożdże. Wymieszaj całość dokładnie (najlepiej wykorzystać do tego mikser z hakiem do ciasta drożdżowego), przykryj lnianą ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce ok. 1h godz. Kiedy ciasto podwoi swoją objętość wsypujemy do niego cukier i delikatnie mieszamy, by cukier zatopił się w cieście.

 

Pieczenie z patelnią do gofrów: 
Nagrzej gofrownicę rozkładając ją na 2 palnikach, smaruj olejem powierzchnię za pomocą pędzelka. Gęste ciasto wlej chochlą na gofrownicę w każde okienko osobno. Przykryj drugą częścią patelni. Piecz do złotego koloru (trzeba obserwować gofry by nie zaczęły się palić, bo po dodaniu cukru szybko się przypalają). Obróć patelnię na drugą stronę i piecz znów do złotego koloru. Zdejmij gofry z gofrownicy. Podawaj z ulubionymi owocami, polane syropem klonowym lub zwyczajnie posypane  cukrem pudrem.

 

Pieczenie w gofrownicy:
Nagrzej gofrownicę i posmaruj powierzchnię formy olejem za pomocą pędzelka. Gęste ciasto wlewaj chochlą na gofrownicę w każde okienko osobno. Piecz do złotego koloru. Gotowe!

 

 

źródło przepisu: Kulinarne Nawigacje

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Justyna pisze:
    A jakiej gofrownicy używacie, moja się zepsuła i muszę kupić nową ?

  2. Agnieszka pisze:
    Och jak cudownie! 🙂 Bardzo mi miło!!

  3. Laura pisze:
    Ja zawsze zamiast cukru dodaję miód są wtedy delikatniejsze i bardziej chrupiące. a jeszcze ten posmak 😉 mam gofrownice profi juz z 10 lat i przynajmniej 2 razy w miesiącu robimy gofry 😉


NAJNOWSZE POSTY

14 czerwca 2019

Kruche rogaliki z serka waniliowego

Justyna PISZE

"Stare książki kucharskie, zapiski naszych babć, mam to prawdziwa skarbnica wiedzy. Od jakiegoś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 1h chłodzenia ciasta
Tags: dżem, powidła
ZOBACZ PRZEPIS

0

13 czerwca 2019

Rolada z galaretką i truskawkami

Justyna PISZE

"Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 20 min + schładzanie 3h
ZOBACZ PRZEPIS

1

5 czerwca 2019

Drożdżówki z rabarbarem

Dorota PISZE

Już zapomniałam, jak cudownie pachną drożdżówki z kruszonką! Odkąd mój mąż ograniczył spożycie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 czerwca 2019

Sernik na zimno z truskawkami

Justyna PISZE

"Czasem człowiek wymyśla "cuda na kiju" by zadowolić rodzinę wypiekami. Okazuje się jednak, że [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 3 h schłodzenie
ZOBACZ PRZEPIS

0

29 maja 2019

Babeczki rabarbarowo-truskawkowe z kruszonką

Justyna PISZE

"Dziś przepis na proste babeczki z kremem rabarbarowo-truskawkowym z dodatkiem chrupiącej [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

2

27 maja 2019

Biszkoptowe placuszki bananowe

Justyna i Dorota PISZE

Biszkoptowe placuszki bananowe to alternatywa do klasycznych amerykańskich pancakes [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 25 min
Tags: banany
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

5

Desery Naleśniki i Placuszki

Gofry – idealny przepis!

29 czerwca 2017

2

Bez pieczenia Desery

Deser a’la tiramisu z truskawkami

13 lutego 2016

2

Dietetyczne Naleśniki i Placuszki

Pancakes dyniowe z syropem klonowym i śliwkami

11 października 2016


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More