Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Gofry bezglutenowe

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Dorota

Dorota PISZE

W związku z tym, że od kilku miesięcy jestem szczęśliwą posiadaczką super gofrownicy testuję różnego rodzaju przepisy. Piszę, że szczęśliwą, bo gofry wychodzą rewelacyjnie! Są chrupiące i lekkie. Oprócz słodkich wersji robię też wytrawne, np. z rukolą, bekonem i jajkiem w koszulce. Spróbujcie również takich, śniadaniowych wersji, a będziecie zachwyceni. Z bezglutenowych gofrów jestem szczególnie zadowolona, bo nie sądziłam, że mogą być takie pyszne. Czuję się po nich lekko, a mój mąż, który nie przepada za słodyczami nie przechodzi obok niech obojętnie i w cukrem pudrem chętnie zje. Swoją drogą to super przepis do modyfikacji. Dodajcie kakao, cynamon lub cukier zastąpcie ziołami np. oregano. Udanego testowania!

Gofry bezglutenowe oprószone cukrem pudrem.

Składniki:

  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 70 g mąki gryczanej
  • szczypta soli
  • ¾ łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru
  • ziarenka z 1/2 laski wanilii
  • 60 g roztopionego, klarowanego masła
  • 2 jajka
  • 250 mleka

Wykonanie:

Mąkę ziemniaczaną, kukurydzianą, gryczaną i proszek do pieczenia przesiej do miski. Dodaj cukier, ziarenka laski wanilii, sól, masło, żółtka i mleko. Zmiksuj na gładką masę i odstaw na 30 minut.

Rozgrzej gofrownicę. Białka ubij na sztywno i stopniowo dodawaj je do masy, w 3 partiach, mieszając łyżką po każdej dodanej porcji. Smaż gofry ok. 2,5 – 3 minuty w zależności od mocy gofrownicy.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Gofrolove pisze:
    Czy można zamiast gryczanej użyć zwykłej pszennej?


NAJNOWSZE POSTY

21 czerwca 2019

Tort orzechowy

Dorota PISZE

Nie raz wspominałyśmy na kanałach social media o zeszycie z przepisami naszej babci, po który [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

20 czerwca 2019

Ciasto jogurtowe z malinami

Dorota PISZE

Ciasta ucierane z owocami to klasyka w lecie i jestem przekonana, że większość z Was chociaż [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: maliny
ZOBACZ PRZEPIS

0

14 czerwca 2019

Kruche rogaliki z serka waniliowego

Justyna PISZE

"Stare książki kucharskie, zapiski naszych babć, mam to prawdziwa skarbnica wiedzy. Od jakiegoś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 1h chłodzenia ciasta
Tags: dżem, powidła
ZOBACZ PRZEPIS

0

13 czerwca 2019

Rolada z galaretką i truskawkami

Justyna PISZE

"Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 20 min + schładzanie 3h
ZOBACZ PRZEPIS

3

5 czerwca 2019

Drożdżówki z rabarbarem

Dorota PISZE

Już zapomniałam, jak cudownie pachną drożdżówki z kruszonką! Odkąd mój mąż ograniczył spożycie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 czerwca 2019

Sernik na zimno z truskawkami

Justyna PISZE

"Czasem człowiek wymyśla "cuda na kiju" by zadowolić rodzinę wypiekami. Okazuje się jednak, że [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 3 h schłodzenie
ZOBACZ PRZEPIS

2


ZOBACZ TEŻ

2

Dietetyczne

Zielony koktajl ze szpinakiem

2 marca 2016

19

Bułki/Drożdżówki Dietetyczne Pieczywo

Słodkie bułeczki orkiszowe

26 sierpnia 2010

0

Dietetyczne

Zdrowe koktajle

13 stycznia 2016


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More