Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Gofry bezglutenowe

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Dorota

Dorota PISZE

W związku z tym, że od kilku miesięcy jestem szczęśliwą posiadaczką super gofrownicy testuję różnego rodzaju przepisy. Piszę, że szczęśliwą, bo gofry wychodzą rewelacyjnie! Są chrupiące i lekkie. Oprócz słodkich wersji robię też wytrawne, np. z rukolą, bekonem i jajkiem w koszulce. Spróbujcie również takich, śniadaniowych wersji, a będziecie zachwyceni. Z bezglutenowych gofrów jestem szczególnie zadowolona, bo nie sądziłam, że mogą być takie pyszne. Czuję się po nich lekko, a mój mąż, który nie przepada za słodyczami nie przechodzi obok niech obojętnie i w cukrem pudrem chętnie zje. Swoją drogą to super przepis do modyfikacji. Dodajcie kakao, cynamon lub cukier zastąpcie ziołami np. oregano. Udanego testowania!

Gofry bezglutenowe oprószone cukrem pudrem.

Składniki:

  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 50 g mąki kukurydzianej
  • 70 g mąki gryczanej
  • szczypta soli
  • ¾ łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia
  • 1 łyżka cukru
  • ziarenka z 1/2 laski wanilii
  • 60 g roztopionego, klarowanego masła
  • 2 jajka
  • 250 mleka

Wykonanie:

Mąkę ziemniaczaną, kukurydzianą, gryczaną i proszek do pieczenia przesiej do miski. Dodaj cukier, ziarenka laski wanilii, sól, masło, żółtka i mleko. Zmiksuj na gładką masę i odstaw na 30 minut.

Rozgrzej gofrownicę. Białka ubij na sztywno i stopniowo dodawaj je do masy, w 3 partiach, mieszając łyżką po każdej dodanej porcji. Smaż gofry ok. 2,5 – 3 minuty w zależności od mocy gofrownicy.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Gofrolove pisze:
    Czy można zamiast gryczanej użyć zwykłej pszennej?


NAJNOWSZE POSTY

16 maja 2019

Drożdżowe racuchy

Justyna PISZE

"Jak byliśmy dziećmi mama robiła je bardzo często w różnych wersjach. Z jabłkami, malinami, z [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min
ZOBACZ PRZEPIS

6

11 maja 2019

Tartaletki z kremem budyniowym i groszkiem ptysiowym

Justyna i Dorota PISZE

"Tartaletki z groszkiem ptysiowym już jakiś czas temu podbiły nasze serca. Nie dość, że [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

0

9 maja 2019

Deser komunijny z musem rabarbarowym i kokosową galaretką

Justyna PISZE

"O ile z pomysłem na deser poszło mi szybko, to z pisaniem było już trochę gorzej. Zabierałam [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h + 12 h mrożenia deseru
ZOBACZ PRZEPIS

0

8 maja 2019

Krucha tarta z jabłkami i malinami

Justyna PISZE

"Zbliża się wielkimi krokami lato, a co za tym idzie? Owoce! Świeże maliny, porzeczki, jeżyny [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
Tags: jabłka, maliny
ZOBACZ PRZEPIS

0

1 maja 2019

Kopiec śliwkowo – jagodowy

Dorota PISZE

Obecnie przeprowadzam akcję "rozmrażanie" w moim domu, więc pojawiać będą się przepisy z [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5 h
ZOBACZ PRZEPIS

0

29 kwietnia 2019

Chlebek lampart

Justyna PISZE

"To ciasto (chlebek) przyciąga wzrok, od razu jest się ciekawym jak go zrobić. Początkowo [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
Tags: chlebek
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

15

Przepisy Podstawowe

Walentynkowa posypka cukrowa

11 lutego 2013

2

Przepisy Podstawowe Strefa wiedzy

Żelatyna – jak stosować?

16 lutego 2018

2

Przepisy Podstawowe

Lukier – idealny do pierniczków:)

21 grudnia 2013


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More