Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Gingersnaps z marmoladą wieloowocową

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Przepis ten został znaleziony dość dawno temu. Dziś przeglądając nasz segregator z przepisami, natknęłam się na niego.  Niestety, nie potrafię stwierdzić z jakiej strony pochodzi ten przepis. Troszkę go zmodyfikowałyśmy. W oryginale ciastka przekładane są dżemem malinowym. My zrobiłyśmy je z dobrej jakości marmoladą. Jak smakują…? Sami sprawdźcie!”

gingersnaps-z-marmoladą
Składniki:

Na 15 ciastek:
– 170 g masła
– 1 duże jajko
– 3 łyżki melasy lub miodu
– 260 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka mielonego imbiru
– 2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/4 łyżeczki soli
– konfitura wieloowocowa, powidła śliwkowe lub dżem malinowy
– 100 g drobnego białego cukru lub mieszanki brązowego i białego

Wykonanie:

Masło utrzyj z cukrem, by masa była jasna i lekka. Dodaj melasę/miód, jajko i znów ucieraj do wymieszania składników. W drugiej misce wymieszaj mąkę, sodę, sól i przyprawy. Dodaj suche składniki do masy maślanej i mieszaj, by powstała jednolita masa. Owiń ciasto folią aluminiową i włóż do lodówki na 30 minut.
 Ciasto podziel na kulki wielkości małego orzecha włoskiego. Ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w odstępach ok.: 5 cm. Lekko spłaszczaj. Wstaw do piekarnika nagrzanego do temperatury 180  stopni i piecz 10 – 12 minut, by ciastka były zrumienione, ale miękkie. Studź i przełóż ciastka. (Jeżeli przekładasz dżemem, to po przełożeniu ciastek wstawiamy jeszcze do piekarnika na 3-5 minut, by dżem zastygł. Studzimy na kratce). Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. aga pisze:
    wygladaja cudnie:) az musza kilka porwac, bo tak mnie kusza:)

  2. Karmel-itka. pisze:
    urocze.
    i zapowiadają się niebywale słodko ;]

  3. Anucha pisze:
    Może choć to jedno przyturla się do mnie. Chętnie je schrupię:)

  4. Ewam pisze:
    bardzo jesienne te ciasteczka,wygladaja nawet jak orzeszki…

  5. asieja pisze:
    urocze małe kuleczki. nadziane 🙂

  6. Agata pisze:
    cudownie wyglądają !


ZOBACZ TEŻ

4

Ciastka

Ciasteczka rafaello

23 grudnia 2010

8

Ciastka

Kokosanki

23 kwietnia 2011

10

Ciastka

Sycylijskie ciasteczka sezamowe

14 sierpnia 2011


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More