Eton Mess

Trudność: Potrzebny czas 10 min
Dorota

Dorota PISZE

Niektórzy z Was z pewnością nieraz robili deser z bitą śmietaną, owocami oraz bezami i nie przypuszczali, że posiada on konkretną nazwę – ETON MESS. Prościej mówiąc to słodki bałagan z Eton. To angielski deser, który tradycyjnie serwuje się w Eton College podczas corocznego meczu krykieta z uczniami Harrow School. To deser dla osób, które uwielbiają przygotowywać wypieki oraz desery na oko. Tutaj nie są najważniejsze proporcje, lecz smak! Najważniejsze, jest abyście wykorzystali owoce, może to być również puree z owoców, pokruszone bezy oraz koniecznie bitą śmietanę. Nie musicie ściśle trzymać się poniższych proporcji – totalna dowolność! Czekam na zdjęcia Waszych deserów na domowewypiekicom@gmail.com!

 

Składniki:

na ok. 4-5 porcji

  • 3 szklanki truskawek
  • 2 łyżeczki drobnego cukru lub cukru pudru
  • 2 szklanki śmietany kremówki  36% schłodzonej
  • wydrążone ziarenka z 1/2 laski wanilii
  • kilka większych bez lub jedna duża

Do dekoracji (opcjonalnie)

  • małe beziki
  • listki mięty

 

Wykonanie:

Truskawki umyj, odszypułkuj i pokrój na mniejsze kawałki. Połowę rozgnieć widelcem z dodatkiem 1-2 łyżek cukru  i wymieszaj z truskawkami w kawałkach. Kremówkę ubij z dodatkiem wydrążonych ziarenek z 1/2 laski wanilii, nie do sztywności. Konsystencja powinna być jednak gęsta, nie lejąca.

Bezy pokrusz na mniejsze kawałki. Bitą śmietanę, owoce oraz bezy układaj warstwowo do pucharków. Od razu podawaj, smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Dorota pisze:
    a jak robisz te beziki z kolorem ?

    • Przy wykorzystaniu barwniku w żelu. Przygotuj worek cukierniczy, odwróć go na drugą stronę i włóż pod niego szklankę. Przy pomocy pędzla pomaluj barwnikiem 3-4 linie dowolnym kolorem wzdłuż worka. Worek odwróć z powrotem tak by barwnik znalazł się po wewnętrznej stronie. Bezę nałóż do worka cukierniczego. Odetnij 2 cm z końcówki worka i wyciskaj beziki. Mam nadzieję, że napisałam w miarę jasno 🙂


NAJNOWSZE POSTY

26 czerwca 2018

Słodki stół dla dzieci

Justyna i Dorota PISZE

Dorota: Obecnie bardzo dużą popularnością cieszą się "słodkie stoły". Coraz częściej spotykam [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1 h
ZOBACZ PRZEPIS

0

18 czerwca 2018

Porzeczkowiec z kremem bananowym i żelką

Justyna PISZE

"Internet to kopalnia pomysłów na słodkie wypieki. Kiedyś zdecydowanie trudniej było znaleźć [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

6

13 czerwca 2018

Ciasto kruche z truskawkami

Justyna PISZE

"Czasami mam ochotę na szybkie ciasto, z którym nie ma wiele pracy no i nie muszę kupować [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 45 min.
ZOBACZ PRZEPIS

2

5 czerwca 2018

Jak zrobić kolorowe bezy?

Justyna i Dorota PISZE

Dziś o bezie! Jednak nie o tym jak przygotować bezę idealną (możecie o tym przeczytać więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

1

5 czerwca 2018

Tort urodzinowy

Justyna i Dorota PISZE

"Ostatni długi weekend był wyjątkowy - nasz dziadek skończył 90 lat. Nie było opcji, aby na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 5 - 6 h
ZOBACZ PRZEPIS

3

24 maja 2018

Mama na medal

Justyna i Dorota PISZE

Niebawem Dzień Matki! Szczerze powiedziawszy określenie "matka" według nas nie pasuje do naszej [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags:
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

1

Desery

Blok czekoladowy

10 grudnia 2014

2

Bez pieczenia Desery

Deser a’la tiramisu z truskawkami

13 lutego 2016


INSTAGRAM

Load More
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.