Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Dyniowe whoopie pies

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

“Skąd taka nazwa? Szczerze, nie mam pojęcia. Popularne w całej Ameryce, miękkie ciasteczka whoopie pies. Od dawna kusiło mnie, aby je przygotować. Miękkie, rozpływające się w ustach z nutą cynamonu i puree z dyni. Warto upiec, by się przekonać, czy przypadną Wam do gustu.”

Składniki:

– 250g mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1 1/2 łyżeczki cynamonu
– 150g cukru
– 15o ml oleju słonecznikowego
– 2 duże jajka, lekko ubite
– 120g dyniowego puree z tego przepisu
Dodatkowo:
– 400 ml śmietanki 36% ubitej z 1 łyżką cukru pudru

Wykonanie:

Rozgrzej piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza i wyłóż 2-3 blaszki z piekarnika papierem do pieczenia. Przesiej przez sito do miski mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Do dużej miski wsyp cukier, dodaj olej i miksuj mikserem przez 1 minutę. Dodaj jajka i połącz z resztą składników. Wmieszaj w to dyniowe puree. Stopniowo dodawaj połączone suche składniki, mieszając do wytworzenia się jednolitego ciasta.

 

Łyżką lub wyciskaczem do kremów umieść 24 porcje ciasta na przygotowanych blachach, uważając na zachowanie między nimi odpowiednich odstępów. Wkładaj kolejno blachy do rozgrzanego piekarnika i piecz każdą porcję ciastek ok. 8-10 minut, aż wyrosną. Odstaw razem z blachą na 5 minut do lekkiego schłodzenia, potem zdejmij ciastka nożem na kratkę i pozostaw do całkowitego wystudzenia. Upieczone ciastka przełóż bitą śmietaną. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


ZOBACZ TEŻ

6

Ciasta Z kremem

Ciasto miodowe z kremem

25 września 2018

40

Biszkopty Ciasta Z kremem

Łabędzi puch

8 lutego 2014