Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Drożdżowe serca z truskawkami i kruszonką

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

“Sklepy z akcesoriami kuchennymi powinnam omijać szerokim łukiem. Za każdym razem kiedy widzę na półkach małe cudeńka, nie potrafię się powstrzymać! I tak też było w przypadku sercowych foremek. Musiałam je kupić:)
Dziś przepis bardziej tradycyjny. Drożdżówki serca ze świeżymi truskawkami i kruszonką. Idealny prezent dla ukochanej osoby na zbliżające się Walentynki. Kto wie, może w tym roku nasi mężczyźni zaskoczą nas domowymi wypiekami? :)”

drożdżowe serca
Składniki:

Rozczyn:
– 30g świeżych drożdży
– 30g mąki pszennej
– 1 łyżka cukru
– 30 ml mleka
Ciasto właściwe:
– 50g cukru
– 2 jajka
– 320g mąki pszennej
– 70g stopionego masła
– 120 ml mleka
Nadzienie:
– ok. 400g świeżych truskawek
Kruszonka:
– 1/2 szklanki mąki pszennej
– 3 łyżki cukru
– 3 łyżki masła

Wykonanie:

Rozczyn: drożdże wymieszaj z ciepłym mlekiem i cukrem. Dodaj mąkę. Odstaw do podwojenia objętości. Do wyrośniętego rozczynu dodaj schłodzone rozpuszczone masło, jajka, cukier, mąkę i mleko. Całość zagniataj dość długo. Ciasto powinno być elastyczne i gładkie. Wyrobione ciasto odstaw do wyrośnięcia.
Kruszonka: wszystkie składniki na kruszonkę zagnieć.
Wyrośnięte ciasto podziel na kawałeczki o wadze ok. 50g i wyłóż nim foremki papierowe w kształcie serduszek (możecie również formować z ciasta okrągłe drożdżówki). Zrób wgłębienie i ułóż pokrojone w plasterki świeże truskawki. Wierzch posyp kruszonką. Drożdżówki piecz w 200 stopniach 20 minut.

 

słodkie drożdżówki

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. maja pisze:
    pieknie wyglada i jeszcze lepiej smakuje 🙂