Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tym tortem. Mamy nadzieję, że zachwyci Was i Waszych bliskich w nadchodzące Święta Wielkanocne.

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Domowa przyprawa do piernika

Trudność: Potrzebny czas 5 min
Dorota

Dorota PISZE

“W tym roku po raz pierwszy skusiłam się i przygotowałam kompletą przyprawę do piernika. Zawsze brakowało mi albo anyżu, albo kardamonu, więc przyprawa nigdy nie była perfekcyjna. Oczywiście to moje lenistwo, bo nie chciało mi się specjalnie iść do sklepu po składnik, którego aktualnie nie miałam. Tym razem skompletowałam wszystkie składniki, więc wyszło fantastycznie! Ciasto na piernik staropolski miało cudowny kolor i zapach! Nie mogę doczekać się, kiedy spróbuję piernika w święta. Jeśli ktoś z Was zastanawia się, czy zrobić przyprawę, to ja odpowiadam KONIECZNIE!”

 

Składniki:
– 60 g kory cynamonu
– 20 g goździków, całych
– 15 g suszonego imbiru lub gotowego, mielonego imbiru
– 15 g wyłuskanych ziaren kardamonu
– 10 g gałki muszkatołowej
– 10 g ziela angielskiego
– 6 g gwiazdek anyżu
– 6 g czarnego pieprzu

 

Składniki umieść w maszynce do mielenia kawy i zmiel na proszek. Przełóż przyprawę do pudełka i przechowuj szczelnie zamkniętą w ciemnym miejscu. Zamiast młynka możesz wykorzystać moździerz lub drobną tarkę. Przyprawa jest bardzo intensywna i dość ostra, dlatego należy dawać jej 3-4 łyżeczki na 1 kg mąki.

 

Przepisy z wykorzystaniem przyprawy do piernika:
Piernik Staropolski
Sernik gotowany z dżemem morelowym
Staropolski piernik na piwie
Ciasto piernikowe z żurawiną, rodzynkami i owocem kaki
Pierniczki ziemniaczane
Pierniczki jak z Kopernika – miękkie i pulchne
Piernik z bakaliami
Domek z piernika
Murzynek z powidłami
Pierniczki jak alpejskie

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

18 kwietnia 2019

Babka z chałwą

Justyna i Dorota PISZE

"Nasza kolejna propozycja na zbliżające się święta to lekka i delikatna babka chałowa z polewą. [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
ZOBACZ PRZEPIS

0

16 kwietnia 2019

Tort orzechowy z kremem ajerkoniakowym

Dorota PISZE

Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
ZOBACZ PRZEPIS

4

15 kwietnia 2019

Babka kakaowa z serem

Dorota PISZE

Przepis na te babkę jest mega prosty! Gdybyście się uparli, to możecie pominąć w nim mikser i [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h
Tags: kakao, twaróg
ZOBACZ PRZEPIS

0

12 kwietnia 2019

Babeczki koszyczki

Justyna i Dorota PISZE

"Babeczki wielkanocne w formie koszyczków zrobiły furorę w sieci. Ciasto na babeczki jest [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

8 kwietnia 2019

Ciasto Jakuba

Justyna PISZE

"Przez przypadek natknęłam się w internecie na ciasto Jakuba. Skąd nazwa? Nie mam zielonego [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

0

3 kwietnia 2019

Makaroniki z kremem czekoladowym

Dorota PISZE

Ostatnio moja kuchnia przeobraziła się w małe laboratorium. Tak sobie wymyśliłam, że chcę [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

2

Przepisy Podstawowe

Lukier – idealny do pierniczków:)

21 grudnia 2013

11

Przepisy Podstawowe

Knedle ze śliwkami

21 sierpnia 2012

0

Przepisy Podstawowe Strefa wiedzy

Beza idealna!

9 maja 2018


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More