Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tym tortem. Mamy nadzieję, że zachwyci Was i Waszych bliskich w nadchodzące Święta Wielkanocne.

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Czekoladowo-serowy wieniec

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Ciasto pieczone z okazji odwiedzin cioci z rodzinką. Piekłyśmy je 2 dni przed przyjazdem gości, więc kiedy przyjechali zostało kilka kawałków. Mama określiła je jako “pociągające”. Kiedy zjesz jeden kawałek, to potem następny i następny… Ciasto ma chrupiącą skórkę, a w środku jest miękkie. Z dodatkiem czekolady smakuje wyśmienicie! Polecamy!”

wieniec-czekoladowy
Składniki:

Ciasto:
– 500 g mąki pszennej
– 80 g masła
– 2 jajka
– 100 g mleka
– 1 łyżka rumu
– 5 łyżek cukru
– 16 g cukru waniliowego
– łyżeczka proszku do pieczenia
– pół łyżeczki sody oczyszczonej
– cukier  trzcinowy „Demerara” – do posypania
Nadzienie:
– 350 g kremowego sera (u nas swojski twarożek, dwukrotnie zmielony)
– 1/4 szklanki cukru (można dać więcej)
– 2 łyżeczki soku z cytryny
– 1 duże jajko
– 110g-130 g czekolady deserowej – pokrojonej
– 1/4 szklanki stopionego masła

Wykonanie:

Wymieszaj i wyrób składniki na ciasto: mąkę, masło, jajka, mleko, rum, cukier waniliowy, proszek do pieczenia oraz sodę. Ciasto ma być miękkie i delikatne. Posyp mąką blat i wyłóż ciasto. Rozwałkuj je cieniutko na kwadrat o wymiarach 35cmx35cm.

Masa serowa: Ser ubij z cukrem, jajkiem i sokiem z cytryny na gładką masę.
Posmaruj ciasto stopionym masełkiem, wyłóż masę serową i posyp pokrojonymi kawałkami czekolady. Ciasto zawiń w rulon. Przenieść go na natłuszczoną blaszkę i połącz brzegi, aby powstał pierścień. Przy pomocy pędzelka posmaruj ciasto mlekiem i posyp cukrem trzcinowym „Demerara”. Piecz w temperaturze 180 stopni, ok. 30-40 minut. Smacznego!
 

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. bryssska pisze:
    wygląda niezwykle kusząco, wcale się nie dziwie że się je kawałek za kawałkiem

  2. Alinka pisze:
    Wspaniale wygląda:) A o smaku to… marzę sobie… mmm:)

  3. wiosenka27 pisze:
    Espaniale musi smakowac takie ciasto:) Nigdy jeszcze nie łączyłam takich smaków:)