Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasto krówkowe z glazurą z prażonych ziaren

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Dzisiaj łatwo, prosto i zarazem pysznie – ciasto krówkowe z glazurą z prażonych ziaren. Krówkowe nie dlatego, że z masą krówkową, lecz z budyniem Delecta o tym smaku.  Szczerze powiedziawszy jesteśmy mile zaskoczone, bo smak krówkowy jest rzeczywiście intensywny. Według nas w tym cieście najwspanialsza jest glazura z prażonymi ziarnami, mogłybyśmy ją jeść w nieskończoność… Idealnie chrupiąca! Smakuje jak batonik z ziarnami.”

ciasto krówkowe
Składniki:

Ciasto:
– 125 g masła
– 100 g cukru pudru
– szczypta soli
– 2 jajka
– 100 ml mleka
– 200 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia Delecta
– 1 opakowanie budyniu o smaku krówki Delecta
Nadzienie:
– 1 opakowanie chrupiącej sałatki Bakalland
– 2,5 łyżki cukru
– 3 łyżki miodu
– 50 g masła

Wykonanie:

Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Masło umieść w misie miksera, dodaj cukier, sól i ucieraj do uzyskania puszystej masy. Stopniowo dodawaj jajka. Mąkę wymieszaną z budyniem i proszkiem do pieczenia, przesianą dwa razy przez drobne sito. Do utartego masła dodaj stopniowo suche składniki, na przemian z mlekiem.

Spód tortownicy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Ciasto przełóż do formy i wyrównaj powierzchnię. Ciasto piecz w temperaturze 180 stopni przez 40 minut, do tzw. „suchego patyczka”. Ciasto wyrośnie z lekką „górką”, dlatego po upieczeniu gorące ciasto wyjmij z formy i obróć do góry dnem, a następnie włóż ponownie do tortownicy.

W garnuszku rozpuść miód, masło i cukier, dodaj chrupiącą sałatkę Bakalland i gotuj kilka minut, aż masa zacznie gęstnieć. Następnie zdejmij glazurę z ognia. Na wierzchu ciasta rozprowadź przygotowaną masę i piecz całość przez kolejne 10 minut. Gotowe ciasto krówkowe wyjmij z piekarnika i studź na kratce.

 

ciasto_krowkowe_z_glazura

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Emilia pisze:
    Glazura z nasion lub orzechów zawsze robi furorę 🙂 Niestety trzeba pilnować domowników przed ukradkowym odskubywaniem jej od reszty ciasta 😉