Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasto z agrestem i kruszonką

Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Ostatnio zostałyśmy obdarowane od Ł, dużym słoikiem agrestu i wiśni przesypanych niewielką ilością cukru – z domowej spiżarni. Owoce były przepyszne – zajadałyśmy się nimi prosto ze słoiczka zachwycając się słodko- kwaśnym smakiem. 
Postanowiłyśmy wykorzystać je to tradycyjnego i prostego ciasta z kruszonką – w sam raz na niedzielne popołudnie do herbatki.  Wypiek pięknie wyrósł, dodatkowo całość posypałyśmy płatkami migdałów”.

ciasto-z-agrestem
Składniki:

Ciasto:
– 800 g agrestu z wiśniami
– 200 g miękkiego masła
– 200 g cukru pudru
– 4 jajka
– 250 g mąki
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kruszonka: 
– 150 g mąki- 75 g masła
– 75 g cukru
– 70 g płatków migdałów
– cukier puder

Wykonanie:

Piekarnik nagrzej do 180 stopni. Okrągłą formę z odpinaną obręczą o średnicy 24 cm wysmaruj masłem (ciasto można też piec w prostokątnej blaszce ). Przygotuj kruszonkę: na małym ogniu na patelni roztop masło, dodaj cukier a po chwili mąkę, wymieszaj, ostudź.

Ucieraj masło z cukrem pudrem na gładką i puszystą masę, przez minimum 8 minut. Nie przerywając ucierania dodawaj kolejno po jednym jajku, w około 3 minutowych odstępach czasu. Następnie dodawaj po kilka łyżek przesianej mąki z proszkiem do pieczenia i miksuj już na mniejszych obrotach miksera i krócej, do połączenia się składników. Ciasto przełóż do formy, na wierzchu rozłóż owoce. Posyp płatkami migdałów, kruszonką i wstaw do nagrzanego piekarnika. Piecz przez 60 – 70 minut. Po ostudzeniu posyp cukrem pudrem, zdejmij obręcz ciasta i pokrój.

 

Przepis na ciasto pochodzi z Kwestii Smaku

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Justyna pisze:
    muszę wypróbować przepis, wygląda zachęcająco!

  2. małgo. pisze:
    takie ciasta są moimi ulubionymi! proste, bez udziwnień…

  3. anytsujx pisze:
    Bardzo fajny przepis ciasto wygląda cudnie …., zresztą bardzo lubię takie ciacha !:)

  4. Uwielbiam ciasta z kruszonką, a dodatkowo to niekonwencjonalne połączenie owoców bardzo mi się podoba.

  5. Kuchareczka pisze:
    A już myślałam, że zaczął się agrest, ale to faktycznie dopiero lipiec-sierpień 🙂 Tęsknię juz do takiego bardzo letniego placka…

  6. sandrula pisze:
    wszyscy robią z rabarbarem , a tutaj z agrestem:D fajno!

  7. Majana pisze:
    O , świetne! Jak bedzie agrest to zrobię takie ciacho. Bardzo lubię te kwaśne owoce:)

  8. Trzcinowisko pisze:
    Uwielbiam agrestowe…tylko gdzie dorwałaś agrest???

  9. Anucha pisze:
    Uwielbiam takie ciasta. Jeżeli w tym roku agrest obrodzi to koniecznie go przetworzę, żeby później delektować się takim wspaniałym ciastem:)
    Pozdrawiam:)

  10. judik1119 pisze:
    W zeszłym roku szukałam jakiegoś przepisu na ciasto z agrestem bo miałam go pod dostatkiem, ale w końcu zrobiłam soki:) Jak tylko się u nas pojawi, koniecznie wypróbuję Twój przepis:) ciacho wygląda pysznie:)

  11. Duś pisze:
    to ciasto jakie robiła mi kiedyś babcia mmmm 🙂