Na Waszą prośbę wrzucamy przepis na babkę kokosową, którą piekłyśmy ostatnio na żywo na Facebooku. Jest nam niezmiernie miło, że tak miło przyjęliście nas w swoich domach i chcecie również do nas dołączyć i razem z nami piec! Takich relacji na pewno będzie więcej! Jeśli jeszcze nas nie obserwujecie to zachęcamy!

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasto kajmakowe z orzechami włoskimi

Trudność: Potrzebny czas 1,5h
Dorota

Dorota PISZE

“Ostatnio “natknęłam się” w supermarkecie na masę kajmakową o smaku tiramisu. Wypróbowałam ją do urodzinowego ciasta dla naszego taty. Kto powiedział, że musi być tort…? Oczywiście ciasto jest już zjedzone, bo większość domowników zdecydowała się zrezygnować ze słodyczy w Wielkim Poście. Również Justyna! Zawiozłam jej kilka kawałków odwiedzając ją w Katowicach. Zamiast dziękuję, usłyszałam: “ja nie jem teraz ciast, poczęstuj koleżanki”. No cóż, post to post…. ja nie poszczę i przepisy na słodkości na blogu w okresie postnym będą!

Ciasto kajmakowe jest konsystencji babki wielkanocnej, a masa kajmakowa tiramisu nadaje fajny, kawowy smak. Zapach ciasta jest fantastyczny, a najważniejsze jest to, że solenizantowi smakowało.”

WSZYSTKIEGO NAJLEPSZEGO TATO! <3

ciasto_z_masą_kajmakową_i_orzechami (1)
Składniki:

– 5 jajek
– 50 g drobnego cukru brązowego
– 100 g masła
– 300 g masy kajmakowej o smaku tiramisu
– 160 g mąki pszennej
– 50 g mąki ziemniaczanej
– 80 g mielonych orzechów włoskich
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 1 łyżka ekstraktu z wanilii (opcjonalnie)
– 1/4 łyżeczki soli
Polewa:
– 100 g / 140 g masy kajmakowej (pozostała masa z puszki)
– 3-4 łyżki mleka lub śmietanki kremówki

Wykonanie:

Masę kajmakową przełóż do garnuszka z grubszym dnem, dodaj masło i podgrzewaj na małym ogniu mieszając, aby całość się roztopiła i połączyła w jednolitą masę. Jajka z cukrem ubij na puszystą pianę, dodaj sól, zmniejsz obroty miksera i cienką strużką dolewaj masę kajmakowo – maślaną oraz ekstrakt. Dodaj przesiane mąki z proszkiem do pieczenia, orzechy i wymieszaj delikatnie łopatką na jednolitą masę. Przełóż do kwadratowej formy 25×25 cm wyłożonej papierem do pieczenia (tylko spód, boków formy nie smarujemy). Piecz ok. 45-50 minut w 180 stopniach do tzw. „suchego patyczka”. Po ostudzeniu pozostałą masę kajmakową podgrzej* z mlekiem i jeszcze ciepłą polej ciasto. Przyozdób orzechami.

 

*ja masy kajmakowej nie podgrzewałam, gdyż była rzadka. Niektóre masy wymagają podgrzania, gdyż są bardzo twarde i zbite.

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Ela pisze:
    Napewno zrobię, wygląda pysznie. Nie odmawiam sobie słodkości w Poście, na szczęście mało takich osób wokół mnie 🙂

  2. karmel-itka pisze:
    piękne i kuszące.