Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasto czekoladowe z bezą orzechową i powidłami

Trudność: Potrzebny czas 1h
Dorota

Dorota PISZE

“PRZEPYSZNE! – po spróbowaniu kawałeczka ciasta, tak mogę określić ten wypiek. Ciasto pięknie się prezentuje. Jest mocno czekoladowe,  a jego spód w połączeniu z orzechowo-miodową warstwą bezową smakuje niesamowicie. 
Kwaśne powidła śliwkowe idealnie współgrają ze słodkimi warstwami ciasta. Polecam, polecam i jeszcze raz polecam!”

ciasto-z-bezą-i-powidłami


Składniki:

Warstwa czekoladowa:
– 250 g mąki pszennej
– 2 łyżeczki proszku do pieczenia
– 250 g cukru – ja dałam ciemny cukier muscavado (cukru można dać mniej)
– 3 czubate łyżki gorzkiego kakao
– szczypta soli
– 1 opakowanie cukru wanilinowego
– 250 g masła
– 200 ml coca-coli
– 75 ml mleka
– 2 jajka
Beza orzechowa:
– 5 białek
– 250 g orzechów włoskich grubo pokrojonych
– 3/4 szklanki cukru (ja dałam pół szklanki)
– łyżka miodu
– łyżeczka proszku do pieczenia
– łyżka mąki pszennej
– łyżka mąki ziemniaczanej
Dodatkowo:
– słoik powideł śliwkowych

Wykonanie:

CiastoW jednej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier, kakao, sól i cukier wanilinowy. Do drugiej miski wbij jajka, dobrze je roztrzep, potem dodaj mleko, roztopione i wystudzone masło oraz coca-colę, wymieszaj. Mokre składniki wlej do suchych i delikatnie, ale dokładnie wymieszaj łyżką. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą. Przygotowaną masę wylej do tortownicy i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºC. Piecz 40 minut. Następnie wyłóż ciasto i posmaruj je powidłami. Na to nałóż bezę orzechową i ponownie włóż do piekarnika na ok. 15 minut.
BezaBiałka ubij na sztywną pianę. Po koniec dodaj cukier i miód – zmiksuj. Następnie wsyp wymieszane wcześniej mąk, pokrojone drobno orzechy i proszek do pieczenia. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Syluska pisze:
    Hej! Robiłąm to ciasto już kilka razy, wychodzi pyszne i efektowne – dziękuję za przepis. Jednak beza nie jest chrupiąca, tylko miękka, a następnego dnia – gumowata. Macie jakiś sposób na to? To kwestia mąki pszennej (właśnie, po co ona? Zawsze do bez daję tylko ziemniaczaną), może zbyt małej ilości orzechów? A może taka ma być – przypieczona z wierzchu, a w środku miękka?
    Pozdrawiam!

  2. Anna Mazur: Cieszymy się że smakowało 🙂

  3. Anna Mazur pisze:
    Zrobiłam ciacho. Pycha. Naprawdę polecam. Zapraszam do obejrzenia mojej wersji:)
    http://mania-gotowania.blogspot.com/2013/01/ciasto-czekoladowe-z-beza-orzechowa.html

  4. Cieszymy się, że smakuje:) Pozdrawiamy!

  5. Anonymous pisze:
    Ciasto jest genialne! Przepyszne, wyjątkowe, mocno sycące. Przepis dodaję do popisowych ;).
    Pozdrawiam
    Sylwia

  6. mikimama pisze:
    Ale pychota! Zapisuję, nie ma wyjścia, trzeba piec!

  7. CzasNaPiknik pisze:
    Ale wspaniałe ciasto. Czekolada, beza i powidła – razem to co lubię najbardziej. Do wypróbowania na sobotnie popołudnie. Bardzo smakowite!

  8. Oj Kaś ten widelczyk ma co najmniej 25 lat…:)

  9. spencer pisze:
    Mmm.. To ciacho.. To chyba miłość od pierwszego ujrzenia.. Cudne..

  10. majana pisze:
    O mniam! Wygląda tak pysznie! Super ciacho:)

  11. Anucha pisze:
    Powiadasz, że jest mocno czekoladowe? hmm to coś w sam raz dla mojej córki, ona takie smaki uwielbia.Chociaż patrząc na to ciasto nie można oprzeć się pokusie, wygląda pysznie i wierzę Ci na słowo, że tak smakuje:)
    Pozdrawiam:)

  12. Zaytoon pisze:
    Jejuśku, to jakieś marzenie jest po prostu!

  13. Kaś pisze:
    ta beza jest rewelacyjna!
    ps. piękny widelczyk

  14. anytsujx pisze:
    Śliczne i już na oko wygląda na bardzo samczne !;)

  15. Fuchsia pisze:
    Nie spotkałam się jeszcze z takim ciastem, a wygląda przepysznie! Koniecznie spróbuję!

    Pozdrawiam i zapraszam,
    http://kraina-szczesliwosci.blogspot.com/

  16. Karmel-itka. pisze:
    o rajuśku!
    co za rozpustne ciasto. ta beza…