Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciastka francuskie z pomidorami i parmezanem

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Dorota

Dorota PISZE

Za kilka dni weekend majowy, więc pomyślałam, że przyda się Wam przepis na coś wytrawnego i prostego. Nie sądziłam, że w ogóle opublikuje ten przepis. Ciastka francuskie z pomidorkami koktajlowymi tak bardzo smakowały mi i mojemu mężowi , że nie miałabym sumienia nie podzielić się z Wami przepisem. Oczywiście wykorzystałam gotowe ciasto francuskie. Zamiarem było zrobienie smacznej i szybkiej przekąski do grilla. Ciasteczka muszą być koniecznie z parmezanem lub serem sera grana padano – sery nadają fantastyczny smak! Polecam również wykorzystać słodkie pomidorki koktajlowe, o tej porze większość jest jeszcze kwaśnych, ale ja znalazłam w supermarkecie Netto, więc polecam

Składniki:
– 1 arkusz ciasta francuskiego
– ok. 20-25 pomidorków cherry
– 3 łyżki tartego parmezanu
– 3-4 łyżki tartego parmezanu lub sera grana padano
– sól
– świeżo zmielony pieprz
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
– 1 jajko

 

Wykonanie:

 

Pomidorki pokrój w plastry i przełóż do miseczki. Dodaj sól, ok. 2 szczypty i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby pomidory puściły sok.
Ciasto francuskie przełóż na blat podsypany mąką i wytnij z niego 12 równych kwadratów. Za pomocą tempej strony noża wyrysuj, lekko dociskając, mniejszy kwadrat pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni od krawędzi. Przełóż kwadraty na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy kwadrat posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp serem. Nakłuj każdy kwadrat widelcem i piecz w piekarniku w 200 stopniach ok. 10 minut na rumiany kolor. Wyjmij i przestudź.
Odlej sok z pomidorów. Do pomidorków dodaj oliwę, pieprz, posiekaną bazylię, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i wymieszaj. Na wierzchu podpieczonych ciastek francuskich poukładaj plasterki pomidorów. Piecz ponownie w piekarniku max. 15 minut do złotego koloru. Smacznego!

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

7 września 2019

Jak zrobić tort Line Cake?

Dorota PISZE

Niektórzy mówią, że „po trzydziestce jest o niebo lepiej!” i zaczyna się nowe życie. Nie mogę [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2 h
ZOBACZ PRZEPIS

10

9 sierpnia 2019

Tort czekoladowy z wiśniami

Justyna PISZE

"Połączenie czekolady i wiśni, jest niezawodne. Zawsze się sprawdza i wszystkim smakuje. Dziś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h
Tags: wiśnie
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 czerwca 2019

Tort orzechowy

Dorota PISZE

Nie raz wspominałyśmy na kanałach social media o zeszycie z przepisami naszej babci, po który [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

20 czerwca 2019

Ciasto jogurtowe z malinami

Dorota PISZE

Ciasta ucierane z owocami to klasyka w lecie i jestem przekonana, że większość z Was chociaż [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: maliny
ZOBACZ PRZEPIS

0

14 czerwca 2019

Kruche rogaliki z serka waniliowego

Justyna PISZE

"Stare książki kucharskie, zapiski naszych babć, mam to prawdziwa skarbnica wiedzy. Od jakiegoś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 1h chłodzenia ciasta
Tags: dżem, powidła
ZOBACZ PRZEPIS

1

13 czerwca 2019

Rolada z galaretką i truskawkami

Justyna PISZE

"Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 20 min + schładzanie 3h
ZOBACZ PRZEPIS

3


ZOBACZ TEŻ

7

Ciasta kruche Tarty Wytrawne

Tarta szpinakowa

23 sierpnia 2011

3

Muffinki i Babeczki Wytrawne

Muffiny z żółtym serem

4 stycznia 2015

6

Tarty Wytrawne

Tarta ze szpinakiem i pomidorkami cherry

22 lipca 2013


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More