Ciastka francuskie z pomidorami i parmezanem

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Dorota

Dorota PISZE

Za kilka dni weekend majowy, więc pomyślałam, że przyda się Wam przepis na coś wytrawnego i prostego. Nie sądziłam, że w ogóle opublikuje ten przepis. Ciastka francuskie z pomidorkami koktajlowymi tak bardzo smakowały mi i mojemu mężowi , że nie miałabym sumienia nie podzielić się z Wami przepisem. Oczywiście wykorzystałam gotowe ciasto francuskie. Zamiarem było zrobienie smacznej i szybkiej przekąski do grilla. Ciasteczka muszą być koniecznie z parmezanem lub serem sera grana padano – sery nadają fantastyczny smak! Polecam również wykorzystać słodkie pomidorki koktajlowe, o tej porze większość jest jeszcze kwaśnych, ale ja znalazłam w supermarkecie Netto, więc polecam

Składniki:
– 1 arkusz ciasta francuskiego
– ok. 20-25 pomidorków cherry
– 3 łyżki tartego parmezanu
– 3-4 łyżki tartego parmezanu lub sera grana padano
– sól
– świeżo zmielony pieprz
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 ząbek czosnku
– 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
– 1 jajko

 

Wykonanie:

 

Pomidorki pokrój w plastry i przełóż do miseczki. Dodaj sól, ok. 2 szczypty i wymieszaj. Odstaw na 10 minut, aby pomidory puściły sok.
Ciasto francuskie przełóż na blat podsypany mąką i wytnij z niego 12 równych kwadratów. Za pomocą tempej strony noża wyrysuj, lekko dociskając, mniejszy kwadrat pozostawiając 1 cm wolnej przestrzeni od krawędzi. Przełóż kwadraty na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdy kwadrat posmaruj rozmąconym jajkiem i posyp serem. Nakłuj każdy kwadrat widelcem i piecz w piekarniku w 200 stopniach ok. 10 minut na rumiany kolor. Wyjmij i przestudź.
Odlej sok z pomidorów. Do pomidorków dodaj oliwę, pieprz, posiekaną bazylię, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i wymieszaj. Na wierzchu podpieczonych ciastek francuskich poukładaj plasterki pomidorów. Piecz ponownie w piekarniku max. 15 minut do złotego koloru. Smacznego!

 

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

18 grudnia 2018

Ciasteczka bałwanki

Justyna PISZE

"Dorota się śmieje, że w tym roku na święta na blogu przygotowujemy same małe "duperele", a nie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

11 grudnia 2018

Półkule z lustrzaną glazurą “Czapeczki Mikołaja” (monodeser)

Justyna i Dorota PISZE

"Wszyscy wiemy, kim jest Pan w biało-czerwonym ubraniu z długą siwą brodą. My w tym roku [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h + mrożenie półkul ok. 12h
ZOBACZ PRZEPIS

6

8 grudnia 2018

Tort piernikowy z żurawiną i „wafelkowym” kremem

Justyna i Dorota PISZE

Jedliście kiedyś Pryncypałki? My wychowałyśmy się "w ich towarzystwie"! W naszej rodzinie te [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 grudnia 2018

Choinkowe babeczki

Justyna PISZE

"Uwielbiam Boże Narodzenie, wtedy obie z Dorotą na czele z mamą szalejemy w kuchni i pozwalamy [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 listopada 2018

Ciasto z karmelem i galaretką pomarańczową

Justyna PISZE

"Powiem Wam, że ciasta wymyślone na spontanie są najlepsze! Wymyślone w dosłownie kilka minut, [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

6

18 listopada 2018

Domowa przyprawa do piernika

Dorota PISZE

"W tym roku po raz pierwszy skusiłam się i przygotowałam kompletą przyprawę do piernika. Zawsze [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 5 min
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

13

Ciasta drożdżowe Wytrawne

Pizza orkiszowa z serowym bokiem i szpinakiem

30 września 2012

7

Ciasta kruche Tarty Wytrawne

Tarta szpinakowa

23 sierpnia 2011

14

Tarty Wytrawne

Wielkanocna tarta

24 marca 2015


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More