Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasteczka z masą cukrową

Trudność: Potrzebny czas 2h
Justyna

Justyna PISZE

“Pomysł spontaniczny, ale za to jaki efektowny! Moim zamysłem było udekorowanie naszej choinki nie tylko pierniczkami z lukrem, ale i ciasteczkami z masy cukrowej. W szafie znalazłam szablon i pomyślałam… Czemu by nie spróbować?
Ciasteczka fantastycznie się mienią, za sprawą barwnika metalicznego w sprayu. Są bardzo proste w dekoracji, wystarczy mieć tylko szablon, barwnik i masę cukrową. A Wy jak ozdabiacie swoją choinkę?”

 

ciasteczkaSkładniki:

– 250g mąki pszennej
– 1 łyżeczka kakao
– 1 łyżeczka przyprawy do piernika
– 125g miękkiego masła
– 60g cukru pudru
– 1 żółtko

Wykonanie:

Mąkę wsyp na stolnicę, dodaj posiekane masło i resztę składników. Szybko wyrabiaj z nich ciasto. Gotowe ciasto zawiń w folię i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Schłodzone rozwałkuj na grubość 2-3 mm, foremkami powycinaj ciasteczka. Wykałaczką w każdym ciastku zrób małą dziurkę, aby po upieczeniu ciasteczka można było powiesić na choinkę.
Ciastka ułóż na wyłożonej pergaminem blasze zachowując odstępy i piecz je około 10-12 minut w temperaturze 180° C. Kiedy ciasteczka są już upieczone i wystudzone zabierz się za dekoracje.

 

Do wykonania ciasteczek użyłam:

Masę cukrową rozwałkuj na prostokąt (masa musi pasować rozmiarowo do szablonu, który użyjesz). Nałóż szablon, sprayem pomaluj masę cukrową. Delikatnie podnieść szablon i wykrawaj za pomocą foremek z masy cukrowej różne kształty pasujące do upieczonych ciasteczek kruchych.
Ciastka posmaruj klejem spożywczym, bądź posmaruj wodą. Nałóż na ciastka masę cukrową. Zrób dziurkę w masie cukrowej, aby można było przeciągnąć przez ciastka sznurek. Odstaw aż masa stwardnieje. Gotowe ciasteczka można powiesić na choinkę.

 

1212

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. magda pisze:
    Czy takie ciasteczka z masa cukrową, zamknięte kilka dni w szczelnym pojemniku wytrzymają? czy masa cukrowa nie popęka, nie zrobi się za twarda/za miękka czy w ogóle nic się z nią nie stanie?

    • Wytrzymają kilka dni, ważne żeby na ciastku nie było zbyt grubo masy cukrowej, bo będzie twarda.


ZOBACZ TEŻ

0

Ciastka

Marmurkowe makaroniki / Marbled macarons

27 kwietnia 2017

3

Dekoracje Pierniki

Domek z piernika

28 listopada 2016