Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasteczka pistacjowe

Trudność: Potrzebny czas 1h
Justyna

Justyna PISZE

“Pistacje przywiozłam z Grecji i powiem Wam, że są tam najlepsze pod słońcem, pychota! Na wyspie Egina jest ich pod dostatkiem. Sprzedawane są w wielkich workach, można tam również kupić pastę i syrop pistacjowy. Dziś przepis na szybki i łatwy przepis na ciasteczka kruche z dodatkiem pistacji. Zapraszam do wspólnego pieczenia.”

Składniki:

Na 2 blaszki ciasteczek:
– 80g zmielonych pistacji
– 300g mąki pszennej
– 230g masła
– 100g cukru pudru
– 1 żółtko
Dodatkowo:
– 4-5 łyżek cukru
– 30g posiekanych na drobne kawałki pistacji

Wykonanie:

Do przesianej mąki dodaj cukier puder i wymieszaj. Dodaj zimne masło i siekaj nożem lub zmiksuj mikserem do uzyskania konsystencji kruszonki. Do kruszonki wsyp zmielone pistacje i wymieszaj. Dodaj żółtko i zagnieć szybko ciasto – do połączenia. Zawiń ciasto szczelnie w folię spożywczą i schłodź w lodówce 1h. Ciasto rozwałkuj, wykrój ciasteczka o średnicy ok. 5cm.
Cukier wymieszaj z posiekanymi pistacjami. Każde ciastko posyp mieszanką cukru i orzechów. Ciasteczka piecz w temperaturze 160 stopni 10-15 minut na złoty kolor w termoobiegu.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *