Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Ciasteczka kawowe z nutą pomarańczy i kakao

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Justyna

Justyna PISZE

“Na zbliżające się święta upiekłam ciasteczka kawowo-kakaowe z nutą pomarańczy. Są kruche, posypane po bokach brązowym cukrem. Są proste w wykonaniu i pyszne!”

ciasteczka-kawowo-czekoladowe1Składniki:

Na ok. 45 ciasteczek:

– 210 g mąki
– 75 g gorzkiego kakao
– 1 płaska łyżka kawy rozpuszczalnej
– 3/4 łyżki kawy zmielonej
– 1/2 łyżeczki cynamonu
– 170 g miękkiego masła
– 100 g cukru (więcej, jeśli lubicie słodsze wypieki)
– 1 jajko
– 1,5 łyżeczki naturalnego ekstraktu z wanilii
– otarta skórka z 1 pomarańczy

Dodatkowo:
– cukier do obtoczenia

Wykonanie:

Mąkę, kakao, sól, kawę i cynamon wymieszaj. Masło utrzyj z cukrem do białości (przez ok. 3 minuty). Dodaj jajko, ekstrakt waniliowy i skórkę z pomarańczy. Dalej mieszając (na mniejszych obrotach) partiami dodawaj mąkę. Ciasto przełóż na papier do pieczenia (jest bardzo miękkie) i uformuj rulonik o średnicy ok. 5 cm. Zawiń go w papier (lub folię) i włóż do lodówki na minimum godzinę.

Piekarnik rozgrzej do 180°. Ciasto wyjmij z lodówki, zdejmij papier i pozostaw na blacie na ok. 5 minut (jeśli ciasto spędziło w lodówce całą noc i jest mocno twarde – kilka minut dłużej). Obtocz ciasto w cukrze i pokrój na plastry o grubości 5-6 mm. Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz ok. 9-10 minut (ciasteczka nadal mają być lekko miękkie, gdy wyciągniesz je z piekarnika). Studź na kratce. Przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.
 

 

Źródło: Ciasteczka

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Arvén pisze:
    Idealny kształt i jeszcze ten cukrowy brzeg…rozkosze 🙂

  2. Karmel-itka. pisze:
    i mnie się podobają, ja też chcę jedno!
    połączenie smakowe rewelacja! same moje ulubione arom

    i przede wszystkim Wesołego Alleluja! ;*
    smakowitych doznań, radości i ciepłych chwil
    pełnych uśmiechu w rodzinnym gronie!aty ;]

  3. Maggie pisze:
    Kawa, kakao i pomarancza? Juz mi sie podobaja!

  4. zauberi pisze:
    robiłam kiedyś, potwierdzam, że pyszne

  5. te ciacha wyglądają świetnie! muszą być przepyszne 😉


ZOBACZ TEŻ

0

Ciastka Z kremem

Dyniowe whoopie pies

23 października 2017


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More