Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Christmas american cookies – amerykańskie ciasteczka

Trudność: Potrzebny czas 30 min
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Dziś polecamy przepyszne ciasteczka popularne w Ameryce i nie tylko… Posiadają bardzo chrupiącą skórę. Z dodatkiem kawałków czekolady, orzechów i rodzynek smakują cudownie!”

american-cookies
Składniki:

Na 24 duże ciastka:

– 200 g stopionego i ostudzonego masła
– 1 szklanka brązowego cukru
– 1 szklanka zwykłego cukru
– 1 łyżka wanilii
– 2 jajka
– 1 żółtko
– 3 szklanki mąki
– 1 łyżeczka sody
– 0,5 łyżeczki soli
– 100 g gorzkiej czekolady
– 100 g orzechów włoskich
– 100g rodzynek

Wykonanie:

W misce połącz masło z jajkami, cukrem i wanilią, chwilę mieszaj energicznie trzepaczką, aż składniki się połączą. Mąkę połącz z solą i sodą. Do mąki dodaj pokrojoną w drobne kostki czekoladę, orzechy i rodzynki, taką mieszaninę dodaj do masy jajecznej i zagnieć ciasto. Z ciasta formuj duże kule (wielkości małej mandarynki – właśnie ta wielkość sprawia, że ciastka są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz). Tak uformowane kule układaj na podsypanej mąką desce i wstaw na całą noc do lodówki (8 – 12 godzin).
 Na drugi dzień piekarnik nagrzej do 200 stopni, a blachę wyłóż papierem do pieczenia. Na blasze układaj tylko po 9 kul w sporych odległościach od siebie i piecz ok 15-17 minut. Po upieczeniu ciastka będą bardzo miękkie, wiec nie zdejmujemy ich z blachy, tylko pozwalamy im wystygnąć.
Ciastka najlepsze są po dwóch dniach. Można je długo przechowywać w słoiku lub w foliowym woreczku.

 

Źródło: American Cookies

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Anonymous pisze:
    dzisiaj je właśnie zrobiłam;)
    bałam się że mi nie wyjdą ale wyszły rewelacyjnie!;D
    Polecam;)

  2. Karmel-itka. pisze:
    ciasteczka amerykańskie, łiii!
    szukałam ostatnio na nie prze[is, ale nie mogłam znaleźc. już mam xd
    dziękuję!
    wyglądają pięknie. uroczo ;]
    takie nadzianee…

  3. Zaytoon pisze:
    Wyglądają przeuroczo!