Dorota: "Postanowiłam bardziej przybliżyć Wam tematykę pączków i oprócz przepisu poniżej zamieściłam informacje, które mogą się przydać przy ich wykonywaniu. Wydają się proste, ale czasami mogą okazać się katastrofą. Moje pierwsze smażenie w życiu takie było. W trakcie smażenia nadzienie zaczęło wypływać i finalnie pączki byłyby bardzo tłuste. Jeśli więc zaczynasz swoją przygodę z “pączkowaniem” to jest wpis dla Ciebie :)."

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Choinkowe babeczki

Trudność: Potrzebny czas 1,5h
Justyna

Justyna PISZE

“Uwielbiam Boże Narodzenie, wtedy obie z Dorotą na czele z mamą szalejemy w kuchni i pozwalamy sobie na zupełne inne podejście do wypieków. Choinkowe babeczki, które dziś publikuję są świetne dla dzieci! Wyglądają prześlicznie i świetnie prezentują się na świątecznym stole. Co sądzicie o takich wypiekach?”



Składniki:

Ciasto na 12 babeczek:
– 170 g mąki pszennej
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia
– 1/3 łyżeczki sody
– 20 g kakao w proszku
– 165 g cukru (nie zmniejszać ilości cukru!)
– 185 ml mleka o temperaturze pokojowej
– 125 ml oleju
– 1 jajko
Krem maślany:
300 g miękkiego masła
– 170 g słodzonego mleka skondensowanego  zagęszczonego o temperaturze pokojowe
– zielony barwnik w paście/żelu
Dodatkowo:
– 12 wafelków do lodów

Wykonanie:

Ciasto: Mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sodę przesiej do miski. Dodaj cukier i wymieszaj. Do drugiej miski wlej mleko, olej, wbij jajko i wymieszaj rózgą kuchenną. Mokre składniki wlej do  suchych i wymieszaj na jednolitą masę tylko do połączenia. Nie miksuj mikserem! Masę przełóż łyżką do papierowych foremek na muffinki do 2/3 wysokości. Piecz w termoobiegu w temperaturze 180 stopni przez ok. 20-25 minut do tzw.: “suchego patyczka”. Studź na kratce.
Krem maślany: W misie miksera umieść masło i ucieraj do uzyskania jasnej i puszystej masy. Wlewaj powoli mleko skondensowane cały czas miksując. Ucieraj do uzyskania gładkiego i puszystego kremu. Krem podziel: do jednej miski dodaj 1/3 kremu, do drugiej 2/3.
Większą część kremu zabarw na zielono. Wafelki posmaruj cienką warstwą zielonej masy. Wafelki ułóż na babeczkach szpicem do góry. Masę zieloną przełóż do rękawa cukierniczego lub szprycy z końcówką w kształcie gwiazdki. Wyciskaj małe kleksy jeden koło drugiego, od dołu do wierzchołka, aż powstanie choinka.

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

13 lutego 2019

Sernik z białą czekoladą i Malteserami

Justyna PISZE

"Uwielbiam czekoladowe kuleczki, w cieście sprawdzają się fantastycznie. Charakterystycznie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

2

8 lutego 2019

Tartaletki bananowe z wiśniami

Justyna PISZE

"Ostatnio stałam się szczęśliwą posiadaczką świetnej formy do tartaletek. Jest prosta, a na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2h
Tags: banany, wiśnie
ZOBACZ PRZEPIS

2

5 lutego 2019

Pieczone donaty (doughnuts) cytrynowo – kokosowe

Dorota PISZE

Kupiłam ostatnio formę do pieczenia donatów i nie żałuję ani złotówki wydanej na nią! [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 40 min
ZOBACZ PRZEPIS

2

29 stycznia 2019

Gofry bezglutenowe

Dorota PISZE

W związku z tym, że od kilku miesięcy jestem szczęśliwą posiadaczką super gofrownicy testuję [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min
ZOBACZ PRZEPIS

0

27 stycznia 2019

Miseczki bezowe

Justyna i Dorota PISZE

Na blogu były bezy, pavlova, ale nie był miseczek bezowych! Ostatnio dostrzegamy u nas pewną [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1h + suszenie bezy ok. 2h
ZOBACZ PRZEPIS

3

24 stycznia 2019

Pączki

Dorota PISZE

Postanowiłam bardziej przybliżyć Wam tematykę pączków i oprócz przepisu poniżej zamieściłam [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2,5 h
Tags:
ZOBACZ PRZEPIS

2


ZOBACZ TEŻ

0

Muffinki i Babeczki

Ciasto na niedzielę: Babeczki z żurawiną i kremem

25 listopada 2017

5

Muffinki i Babeczki

Pieczone oponki (doughnuts) chałwowe z polewą czekoladową

28 czerwca 2013

0

Muffinki i Babeczki

Babeczki kakaowe z bakaliami i kremem budyniowym

13 grudnia 2017