Dorota: "Postanowiłam bardziej przybliżyć Wam tematykę pączków i oprócz przepisu poniżej zamieściłam informacje, które mogą się przydać przy ich wykonywaniu. Wydają się proste, ale czasami mogą okazać się katastrofą. Moje pierwsze smażenie w życiu takie było. W trakcie smażenia nadzienie zaczęło wypływać i finalnie pączki byłyby bardzo tłuste. Jeśli więc zaczynasz swoją przygodę z “pączkowaniem” to jest wpis dla Ciebie :)."

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Blok czekoladowy

Trudność: Potrzebny czas 2h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Ten smak pewnie zna większość z Was. Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u. Najczęściej dodawane są do niego herbatniki i bakalie. Tym razem przygotowałyśmy nowoczesną wersję bloku z puree z czarnej porzeczki, z pistacjami i limonką. Blok rozwala system! Jest mega pyszny, a porzeczka dodatkowo przełamuje słodki smak bloku. Polecamy.”


 

Składniki:

Warstwa z kakao:
– 125g masła
– 80g cukru
– 20g kakao
– 65ml wody
– 170g mleka w proszku
– 60g orzechów włoskich
Warstwa z białej czekolady:
– 75g masła
– 40g cukru
– 75ml wody
– 50g białej czekolady
– 150g mleka w proszku
– 30g żurawiny
– 20g łuskanej solonej pistacji, posiekanej
– skórka z 1 limonki
Warstwa z czarnej porzeczki:
– 75g masła
– 30g cukru
– 75ml wody
– 50g puree porzeczkowego
– 80g białej czekolady
– 180g mleka w proszku

Wykonanie:

Warstwa kakaowa: Masło rozpuść w garnku, dodaj cukier, wodę i kakao. Mieszaj rózgą kuchenną do rozpuszcenia się cukru. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku i posiekane orzechy. (Jeśli mieszanina zacznie się rozwarstwiać – ważyć – dodaj do masy wrzątek – 3-4 łyżki i mieszaj do połączenia).  Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy (tortownica o średnicy 23 cm lub forma keksowa o wymiarach 25 cm x 12 cm). Wstaw do lodówki.

Warstwa z białej czekolady: Masło rozpuść w garnku z cukrem i wodą. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku, żurawinę, pistacje i skórkę ze sparzonej limonki. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako druga warstwa. Wstaw do lodówki.

Warstwa z czarną porzeczką: Masło rozpuść w garnku z cukrem i puree. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako 3 warstwa. Wstaw do lodówki.

 

ZOBACZ FILM NA NASZYM KANALE – JAK ZROBIĆ BLOK CZEKOLADOWY => KLIK

 


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Paulina pisze:
    Wygląda genialnie i mocno kojarzy mi się z minionym latem. Mam nadzieję, że uda mi się coś takiego przygotować! Trzymajcie kciuki 🙂

    • Dziękujemy! 😉 Trzymamy kciuki, daj znać jak wyszło 😉