Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Blok czekoladowy

Trudność: Potrzebny czas 2h
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

“Ten smak pewnie zna większość z Was. Blok czekoladowy to słodycz, która robiła furorę na stołach w czasach PRL-u. Najczęściej dodawane są do niego herbatniki i bakalie. Tym razem przygotowałyśmy nowoczesną wersję bloku z puree z czarnej porzeczki, z pistacjami i limonką. Blok rozwala system! Jest mega pyszny, a porzeczka dodatkowo przełamuje słodki smak bloku. Polecamy.”


 

Składniki:

Warstwa z kakao:
– 125g masła
– 80g cukru
– 20g kakao
– 65ml wody
– 170g mleka w proszku
– 60g orzechów włoskich
Warstwa z białej czekolady:
– 75g masła
– 40g cukru
– 75ml wody
– 50g białej czekolady
– 150g mleka w proszku
– 30g żurawiny
– 20g łuskanej solonej pistacji, posiekanej
– skórka z 1 limonki
Warstwa z czarnej porzeczki:
– 75g masła
– 30g cukru
– 75ml wody
– 50g puree porzeczkowego
– 80g białej czekolady
– 180g mleka w proszku

Wykonanie:

Warstwa kakaowa: Masło rozpuść w garnku, dodaj cukier, wodę i kakao. Mieszaj rózgą kuchenną do rozpuszcenia się cukru. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku i posiekane orzechy. (Jeśli mieszanina zacznie się rozwarstwiać – ważyć – dodaj do masy wrzątek – 3-4 łyżki i mieszaj do połączenia).  Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy (tortownica o średnicy 23 cm lub forma keksowa o wymiarach 25 cm x 12 cm). Wstaw do lodówki.

Warstwa z białej czekolady: Masło rozpuść w garnku z cukrem i wodą. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku, żurawinę, pistacje i skórkę ze sparzonej limonki. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako druga warstwa. Wstaw do lodówki.

Warstwa z czarną porzeczką: Masło rozpuść w garnku z cukrem i puree. Mieszankę wlej do posiekanej czekolady. Wymieszaj i wystudź. Gotową mieszankę odstaw do wystygnięcia. Na koniec dodaj mleko w proszku. Dokładnie wymieszaj i przełóż do formy jako 3 warstwa. Wstaw do lodówki.

 

ZOBACZ FILM NA NASZYM KANALE – JAK ZROBIĆ BLOK CZEKOLADOWY => KLIK

 


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Paulina pisze:
    Wygląda genialnie i mocno kojarzy mi się z minionym latem. Mam nadzieję, że uda mi się coś takiego przygotować! Trzymajcie kciuki 🙂

    • Dziękujemy! 😉 Trzymamy kciuki, daj znać jak wyszło 😉