Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Biszkoptowe placuszki bananowe

Trudność: Potrzebny czas 25 min
Justyna i Dorota

Justyna i Dorota PISZE

Biszkoptowe placuszki bananowe to alternatywa do klasycznych amerykańskich pancakes przygotowywanych ze świeżych bananów i maślanki. Zależało nam na pokazaniu Wam, że popularne na naszym rynku liofilizowane owoce to również fantastyczna alternatywa zamiast świeżych owoców. Można naturalnie aromatyzować nimi słodkości, gdyż mają bardzo skoncentrowany smak i obniżają wartość kaloryczną dań. Idą tym tropem zamiana mąki pszennej na orkiszową i dodanie oleju kokosowego zamiast masła sprawi, że osoby na diecie również będą mogły pokusić się o kilka placuszków. Nasze ostatnie odkrycie, czyli liofilizowane banany i wiele innych owoców, które udało nam się nabyć w sklepie internetowymi “Mixit” pobudziło nasze wodze fantazji. Po raz pierwszy próbowałyśmy liofilizowanych moreli, śliwek, brzoskwini, czarnej porzeczki wraz z physalisem! Rewelacja! Z przepisu wychodzi ok. 9 placuszków, więc jeśli jesteście fanami wszelkiego rodzaju naleśników to od razu radzimy zwiększyć porcję dwukrotnie.

Składniki:

  • 130 g mąki pszennej
  • 30 g liofilizowany bananów Mixit
  • 30 g cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 szczypta soli
  • 200 ml jogurtu naturalnego
  • 30 g roztopionego masła
  • 2 jajka  

Do podania:

  • świeże owoce np. morele
  • cukier puder
  • olej do smażenia

Wykonanie:

Liofilizowane banany zmiel w młynku na puder. Przesyp do miski i dodaj pozostałe, suche składniki: mąkę, połowę cukru pudru, sodę, proszek do pieczenia i sól. Wymieszaj. W drugiej misce wymieszaj mokre składniki: jogurt, roztopione, wystudzone masło, żółtka i wymieszaj. Składniki suche przesiej do mokrych i wymieszaj rózgą kuchenną. Odstaw na 5 minut.

Białka ubij na sztywno pod koniec dodając pozostały cukier puder. Dzięki dodaniu cukru piana będzie bardziej stabilna, a placuszki bardziej puszyste. Dodaj ubitą pianę z białek do ciasta dwóch turach mieszając delikatnie po każdej dodanej. Smaż małe placuszki na rozgrzanym oleju z obu stron do zrumienienia. Podawaj udekorowane świeżymi owocami i posypane cukrem pudrem.


pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


NAJNOWSZE POSTY

7 września 2019

Jak zrobić tort Line Cake?

Dorota PISZE

Niektórzy mówią, że „po trzydziestce jest o niebo lepiej!” i zaczyna się nowe życie. Nie mogę [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2 h
ZOBACZ PRZEPIS

10

9 sierpnia 2019

Tort czekoladowy z wiśniami

Justyna PISZE

"Połączenie czekolady i wiśni, jest niezawodne. Zawsze się sprawdza i wszystkim smakuje. Dziś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h
Tags: wiśnie
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 czerwca 2019

Tort orzechowy

Dorota PISZE

Nie raz wspominałyśmy na kanałach social media o zeszycie z przepisami naszej babci, po który [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

20 czerwca 2019

Ciasto jogurtowe z malinami

Dorota PISZE

Ciasta ucierane z owocami to klasyka w lecie i jestem przekonana, że większość z Was chociaż [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: maliny
ZOBACZ PRZEPIS

0

14 czerwca 2019

Kruche rogaliki z serka waniliowego

Justyna PISZE

"Stare książki kucharskie, zapiski naszych babć, mam to prawdziwa skarbnica wiedzy. Od jakiegoś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 1h chłodzenia ciasta
Tags: dżem, powidła
ZOBACZ PRZEPIS

1

13 czerwca 2019

Rolada z galaretką i truskawkami

Justyna PISZE

"Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 20 min + schładzanie 3h
ZOBACZ PRZEPIS

3


ZOBACZ TEŻ

6

Naleśniki i Placuszki

Drożdżowe racuchy

16 maja 2019

4

Naleśniki i Placuszki

Marchewkowe pancakes

28 listopada 2011

5

Desery Naleśniki i Placuszki

Gofry – idealny przepis!

29 czerwca 2017