Bezglutenowe pancakes – moje ulubione śniadanie!

Trudność: Potrzebny czas 15 min
Dorota

Dorota PISZE

“Pomyślałam, że podzielę się z Wami przepisem na moje ulubione śniadanie. Są to bezglutenowe placuszki z mąki gryczanej oraz kokosowej. Często dodaję do nich kakao i jem je z bananem. Również mój mąż jest ich wielkim fanem. Podawać je możecie z różnymi dodatkami, więc nie są one “nudym” śniadaniem. Wystarczy dodać do ciasta np. borówki amerykańskie, pokrojone w kostkę jabłko, polać jogurtem, zamiast syropem z agawy i macie zupełnie inny smak. Zdarza się, że dodaję do nich również cynamon. Placuszki są puszyste i pięknie rosną. Powyższe składniki wystarczają dla jednej osoby. Często wylewam na małą patelnię całe ciasto i robię jeden duży placek. Najważniejsza uwaga: muszą być smażone na bardzo małym ogniu, powoli pod przykryciem. Smacznego!”

 

Składniki:
Placuszki:
    20 g mąki kokosowej (1 łyżka)
    20 g mąki gryczanej (1 łyżka)
   1/3 łyżeczki sody
   1 jajko
   ok. 80 g mleka roślinnego np. sojowe, owsiane, kokosowe
– 
  1 łyżeczka ciemnego kakao
Do podania (propozycje):
   truskawki/banan lub inne owoce         
   syrop z agawy/miód/syrop klonowy
–  orzechy, pestki np. słonecznika

 

Wykonanie:
Mąkę kokosową, gryczaną, (ewentualnie kakao), oraz sodę wymieszaj w miseczce. Dodaj jajko oraz mleko roślinne i wymieszaj. Ciasto powinno mieć luźną konsystencję (jak kwaśna śmietana). Nagrzej patelnię o nieprzywieralnej powłoce. Formuj łyżką na patelni niewielkie placuszki. Smaż na bardzo małym ogniu pod przykryciem z obu stron na złoty kolor.
Owoce pokrój na mniejsze kawałki. Placuszki podawaj od razu z owocami polane syropem z agawy/miodem lub syropem klonowym. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Beata pisze:
    Tak są chrupkie. Wielu przypadkach chrupkość zależy od kilku trików, a nie od przepisu. Gofrownica musi mieć dużą moc, wtedy ciasto nie jest takie gumowate. Poniżej 1000W gofry będą niedopieczone i smakują jak “sparzone” naleśniki. Moja gofrownica ma 1300W, więc daje radę. Ważne aby zaraz po upieczeniu postawić ją na jakąś kratkę, żeby odparowały. Ja wyciągam tą kratkę, którą mam w piekarniku i stawiam ją na stole.

  2. kalkulatoe pisze:
    witam, chyba trochę słodko na śniadanie, ale na podwieczorek super 🙂 szkoda że nie ma kalorii

  3. Beata pisze:
    Wyglądają trochę jak racuchy. Ja robię podobnie gofry, tylko z samej mąki gryczanej. Trochę kombinowałam z tym przepisem, bo dostałam na urodziny gofrownice dezala, a nie wiedziałam jak zrobić bezglutenowe gofry. Metodą prób i błędów, udało mi się zrobić dobre ciasto.

    • Justyna pisze:
      Super! 😉 A są chrupkie gofry z Twojego przepisu? 😉


NAJNOWSZE POSTY

18 grudnia 2018

Ciasteczka bałwanki

Justyna PISZE

"Dorota się śmieje, że w tym roku na święta na blogu przygotowujemy same małe "duperele", a nie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

11 grudnia 2018

Półkule z lustrzaną glazurą “Czapeczki Mikołaja” (monodeser)

Justyna i Dorota PISZE

"Wszyscy wiemy, kim jest Pan w biało-czerwonym ubraniu z długą siwą brodą. My w tym roku [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 4h + mrożenie półkul ok. 12h
ZOBACZ PRZEPIS

6

8 grudnia 2018

Tort piernikowy z żurawiną i „wafelkowym” kremem

Justyna i Dorota PISZE

Jedliście kiedyś Pryncypałki? My wychowałyśmy się "w ich towarzystwie"! W naszej rodzinie te [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 grudnia 2018

Choinkowe babeczki

Justyna PISZE

"Uwielbiam Boże Narodzenie, wtedy obie z Dorotą na czele z mamą szalejemy w kuchni i pozwalamy [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 1,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

21 listopada 2018

Ciasto z karmelem i galaretką pomarańczową

Justyna PISZE

"Powiem Wam, że ciasta wymyślone na spontanie są najlepsze! Wymyślone w dosłownie kilka minut, [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 3h
ZOBACZ PRZEPIS

6

18 listopada 2018

Domowa przyprawa do piernika

Dorota PISZE

"W tym roku po raz pierwszy skusiłam się i przygotowałam kompletą przyprawę do piernika. Zawsze [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 5 min
ZOBACZ PRZEPIS

0


ZOBACZ TEŻ

13

Naleśniki i Placuszki

Kluski leniwe babci Halinki

10 października 2010

6

Naleśniki i Placuszki

Drożdżowe racuchy z jabłkami

27 lipca 2012

0

Naleśniki i Placuszki Przepisy Podstawowe

Naleśniki

8 marca 2016


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More