Często pytacie nas, jak powstają nasze przepisy. Czym się inspirujemy? Skąd wiemy, że smaki idealnie będą do siebie pasowały?
Nie ma na to reguły. Często zdarza się, że jest to spontaniczne i niezamierzone. Tak również było z tartaletkami, które przygotowałyśmy w "Słodkiej Kuchni Pszczółek".

Justyna: "Pamiętam pierwszy kęs, na jednej z głównych ulic Palermo. Chrupiąca rurka, nadziana kremem z ricotty, posypana pistacjami. To jest przepyszne! W sezonie karnawałowym to obowiązkowa pozycja, oprócz pączków, faworków i oponek rzecz jasna!"

Domowe Wypieki - SKLEP

Już jest! Nasz sklep z akcesoriami do pieczenia w końcu ujrzał światło dzienne! W końcu będziemy mogły dzielić się z Wami przepisami na kreatywne wypieki, a Wy będziecie mogli z nami piec! Czyli allinclusive na Domowych Wypiekach! Od dziś nie ma wymówek, że nie mam formy i pytań gdzie kupić.

previous arrowprevious arrow
next arrownext arrow
Slider

Bezglutenowe pancakes – moje ulubione śniadanie!

Trudność: Potrzebny czas 15 min
Dorota

Dorota PISZE

“Pomyślałam, że podzielę się z Wami przepisem na moje ulubione śniadanie. Są to bezglutenowe placuszki z mąki gryczanej oraz kokosowej. Często dodaję do nich kakao i jem je z bananem. Również mój mąż jest ich wielkim fanem. Podawać je możecie z różnymi dodatkami, więc nie są one “nudym” śniadaniem. Wystarczy dodać do ciasta np. borówki amerykańskie, pokrojone w kostkę jabłko, polać jogurtem, zamiast syropem z agawy i macie zupełnie inny smak. Zdarza się, że dodaję do nich również cynamon. Placuszki są puszyste i pięknie rosną. Powyższe składniki wystarczają dla jednej osoby. Często wylewam na małą patelnię całe ciasto i robię jeden duży placek. Najważniejsza uwaga: muszą być smażone na bardzo małym ogniu, powoli pod przykryciem. Smacznego!”

 

Składniki:
Placuszki:
    20 g mąki kokosowej (1 łyżka)
    20 g mąki gryczanej (1 łyżka)
   1/3 łyżeczki sody
   1 jajko
   ok. 80 g mleka roślinnego np. sojowe, owsiane, kokosowe
– 
  1 łyżeczka ciemnego kakao
Do podania (propozycje):
   truskawki/banan lub inne owoce         
   syrop z agawy/miód/syrop klonowy
–  orzechy, pestki np. słonecznika

 

Wykonanie:
Mąkę kokosową, gryczaną, (ewentualnie kakao), oraz sodę wymieszaj w miseczce. Dodaj jajko oraz mleko roślinne i wymieszaj. Ciasto powinno mieć luźną konsystencję (jak kwaśna śmietana). Nagrzej patelnię o nieprzywieralnej powłoce. Formuj łyżką na patelni niewielkie placuszki. Smaż na bardzo małym ogniu pod przykryciem z obu stron na złoty kolor.
Owoce pokrój na mniejsze kawałki. Placuszki podawaj od razu z owocami polane syropem z agawy/miodem lub syropem klonowym. Smacznego!

pobierz do druku


NAPISZ CO MYŚLISZ

Nie wahaj się, pisz śmiało! Krytykę przyjmujemy "na klatę" :) Odpowiadamy w ekspresowym tempie.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


  1. Beata pisze:
    Tak są chrupkie. Wielu przypadkach chrupkość zależy od kilku trików, a nie od przepisu. Gofrownica musi mieć dużą moc, wtedy ciasto nie jest takie gumowate. Poniżej 1000W gofry będą niedopieczone i smakują jak “sparzone” naleśniki. Moja gofrownica ma 1300W, więc daje radę. Ważne aby zaraz po upieczeniu postawić ją na jakąś kratkę, żeby odparowały. Ja wyciągam tą kratkę, którą mam w piekarniku i stawiam ją na stole.

  2. kalkulatoe pisze:
    witam, chyba trochę słodko na śniadanie, ale na podwieczorek super 🙂 szkoda że nie ma kalorii

  3. Beata pisze:
    Wyglądają trochę jak racuchy. Ja robię podobnie gofry, tylko z samej mąki gryczanej. Trochę kombinowałam z tym przepisem, bo dostałam na urodziny gofrownice dezala, a nie wiedziałam jak zrobić bezglutenowe gofry. Metodą prób i błędów, udało mi się zrobić dobre ciasto.

    • Justyna pisze:
      Super! 😉 A są chrupkie gofry z Twojego przepisu? 😉


NAJNOWSZE POSTY

21 czerwca 2019

Tort orzechowy

Dorota PISZE

Nie raz wspominałyśmy na kanałach social media o zeszycie z przepisami naszej babci, po który [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
ZOBACZ PRZEPIS

0

20 czerwca 2019

Ciasto jogurtowe z malinami

Dorota PISZE

Ciasta ucierane z owocami to klasyka w lecie i jestem przekonana, że większość z Was chociaż [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas
Tags: maliny
ZOBACZ PRZEPIS

0

14 czerwca 2019

Kruche rogaliki z serka waniliowego

Justyna PISZE

"Stare książki kucharskie, zapiski naszych babć, mam to prawdziwa skarbnica wiedzy. Od jakiegoś [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 1h chłodzenia ciasta
Tags: dżem, powidła
ZOBACZ PRZEPIS

0

13 czerwca 2019

Rolada z galaretką i truskawkami

Justyna PISZE

"Upały nie odpuszczają, w takie upalne dni staram się unikać piekarnika. Nie mam ochoty na [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 20 min + schładzanie 3h
ZOBACZ PRZEPIS

3

5 czerwca 2019

Drożdżówki z rabarbarem

Dorota PISZE

Już zapomniałam, jak cudownie pachną drożdżówki z kruszonką! Odkąd mój mąż ograniczył spożycie [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 2,5h
ZOBACZ PRZEPIS

0

5 czerwca 2019

Sernik na zimno z truskawkami

Justyna PISZE

"Czasem człowiek wymyśla "cuda na kiju" by zadowolić rodzinę wypiekami. Okazuje się jednak, że [...] więcej
Trudność
Potrzebny czas 30 min + 3 h schłodzenie
ZOBACZ PRZEPIS

2


ZOBACZ TEŻ

2

Dietetyczne Naleśniki i Placuszki

Pancakes dyniowe z syropem klonowym i śliwkami

11 października 2016

5

Naleśniki i Placuszki

Bezglutenowe pancakes – moje ulubione śniadanie!

26 czerwca 2017

22

Naleśniki i Placuszki Wytrawne

Placuszki z cukinii

1 września 2011


INSTAGRAM

Something is wrong.
Instagram token error.
Load More